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第144章 雞蛋羹

夜深了,一輪明月懸掛虛空。

當(dāng)時(shí)鐘的指針指走了一圈,重新回到十一這個(gè)數(shù)字的時(shí)候。

隨著時(shí)間的流逝,即便是熱鬧的夜生活,也即將步入結(jié)束,喧囂的城市終于還是逐漸安靜了下來(lái)。

然而,位于步行街尾,那個(gè)已經(jīng)毫無(wú)人煙的窄巷胡同,最深處的葫蘆底,依然燈火通明。

這是一間,從外面看去,完全沒(méi)有什么特別之處的不同餐廳,但門(mén)面與名稱(chēng)卻很有特色。

對(duì)于這家餐廳來(lái)說(shuō),營(yíng)業(yè)才剛剛開(kāi)始。

嘩啦····

一陣水花濺起滴落的聲音,穆冰看也不看的,就伸手從一旁的水桶中撈出了最后一條江團(tuán)魚(yú)。

刺啦····

還沒(méi)等魚(yú)兒掙扎幾下,隨著一道凌厲的寒芒閃過(guò),這條江團(tuán)魚(yú)便已經(jīng)被剖開(kāi)了腹部。

順著猙獰的裂口,穆冰并沒(méi)有放下手中的廚師刀,反而將刀刃直接塞進(jìn)了魚(yú)腹,看似隨意,但卻極為有技巧的一陣劃動(dòng)后。

那些屬于江團(tuán)魚(yú)的內(nèi)臟,就已經(jīng)被全部清理了出來(lái)。

“老師,這是您需要的海參、雞蛋還有已經(jīng)剝好的蝦仁。”

咔嚓····

就在穆冰將殺好的江團(tuán)魚(yú)從中間劈斷,但并沒(méi)有將它完全劈成兩半,對(duì)半打開(kāi)時(shí)。

卡米拉已經(jīng)按照他的吩咐,準(zhǔn)備好另一份食材,恭敬的放在了一旁。

海參、無(wú)脊椎,棘皮動(dòng)物,海參綱。

全球共有900多種,僅華夏就越有140個(gè)種類(lèi),主要經(jīng)濟(jì)品種是刺參,也是我國(guó)最為著名的海參種類(lèi)。

海參在各類(lèi)山珍海味中,位尊“八珍”,同時(shí)具有多種中醫(yī)特指的補(bǔ)益養(yǎng)生功能,既是極為美味的食材,也是非常名貴的藥材。

對(duì)于這種奇怪的生物,卡米拉與巴特斯兩人也都是第一次見(jiàn)到,因此在處理的時(shí)候,不免也在儲(chǔ)藏室研究了一番。

“嗯····”

“那些菜品準(zhǔn)備好了嗎?”

抬頭看了看時(shí)間,還有一個(gè)小時(shí)的準(zhǔn)備時(shí)間,今晚的主菜,穆冰都已經(jīng)準(zhǔn)備的差不多了,剩下的就是卡米拉與巴特斯負(fù)責(zé)的配菜。

“還有一些,半個(gè)小時(shí)候,保證全部準(zhǔn)備完畢。”

由于今晚料理的特殊性,盡管江團(tuán)魚(yú)才是主角,但對(duì)于那些異世界的客人來(lái)說(shuō)。

每人一條魚(yú),顯然是還不夠塞牙縫的,尤其是“幽”那頭巨龍。

因此,還需要種類(lèi)繁多,數(shù)量龐大的各種配菜搭配,只有這樣才能保證填飽所有人饑腸轆轆的肚子。

“沒(méi)問(wèn)題,你也快去準(zhǔn)備吧,他們一會(huì)就要來(lái)了。”

沒(méi)給卡米拉繼續(xù)開(kāi)口的機(jī)會(huì),聽(tīng)到她說(shuō)還需要半個(gè)小時(shí)候,穆冰便直接打發(fā)讓她感覺(jué)準(zhǔn)備。

而穆冰自己,則是清洗了一下雙手,拿出數(shù)個(gè)小碗,將雞蛋打了進(jìn)去開(kāi)始快速攪拌。

“老師,就這些東西,您是打算烹制什么?”

卡米拉很好奇,按照平時(shí)學(xué)習(xí)的內(nèi)容,穆冰配置的每一道菜,幾乎都會(huì)用到許多東西。

這其中不僅有主食材,輔食材,還需要各種佐料與調(diào)味品。

而現(xiàn)在,穆冰準(zhǔn)備烹制的菜肴,顯然就只要眼前的三種食材,連佐料都沒(méi)有。

因此她此刻,并不想立即離開(kāi),而是準(zhǔn)備打聽(tīng)一下,穆冰究竟準(zhǔn)備烹制什么。

“只有三樣食材的話,怕是很難烹制出美味的料理吧!”

隨著卡米拉的話音剛落,兩人的身后,立刻又傳來(lái)了巴特斯的聲音。

這不是他想偷懶,而是他也很好奇,穆冰究竟要怎樣才能用這三樣簡(jiǎn)單的食材,烹制出美食出來(lái)。

“沒(méi)錯(cuò),所用食材簡(jiǎn)單,無(wú)法區(qū)分主次味調(diào),并且沒(méi)有必要的調(diào)味。”

“確實(shí)很難烹制出美味的食物。”

將雞蛋打散,穆冰又加了一些水到雞蛋液中,分量大致有雞蛋液的三分之二。

這是一種烹制起來(lái)非常簡(jiǎn)單的家常菜,也是穆冰準(zhǔn)備交給卡米拉、巴特斯還有小骨三人的美食技巧。

然而,就在他正打算叫小骨過(guò)來(lái)的時(shí)候。

耳邊便已經(jīng)傳來(lái)了他那充滿疑惑的聲音。

“正好,你們幾個(gè)都來(lái)了,按照我的方法,復(fù)刻一邊。”

沒(méi)有多余的話,穆冰放下打好雞蛋液的瓷碗,就開(kāi)始切起了海參,還有蝦仁,將它們?nèi)慷记谐闪硕罘旁谝慌浴?

不得不說(shuō),卡米拉、巴特斯與小骨三人都不是一般人,對(duì)于復(fù)刻出穆冰的操作流程,簡(jiǎn)直就是易如反掌。

甚至,巴特斯竟然還精確到,連往雞蛋液里接的水,都與穆冰的用量幾乎一樣。

“第一個(gè)修正點(diǎn),雞蛋液打散后加的水量,需要根據(jù)雞蛋液的分量添加。”

“比例三分之二,后面的繼續(xù),然后將剩下的幾份也做好。”

處理好食材后,穆冰挨個(gè)檢查了一番三人打的雞蛋,這才將其中的要點(diǎn)講述給他們。

這也是穆冰獨(dú)特的教學(xué)方式。

先照著做,等做完了,再講解其中的要點(diǎn)以及技巧,只有這樣,才能令人深刻的記憶每一個(gè)步驟。

“好了,封上保鮮膜,留幾個(gè)氣孔,上鍋蒸吧。”

將所有調(diào)配好的雞蛋液,全部檢查了一邊后,穆冰這才滿意的擺了擺手,讓巴特斯放進(jìn)蒸鍋中開(kāi)始蒸。

至于為什么讓巴特斯操作,那當(dāng)然因?yàn)樗腔鹣的Хㄊ浚軌蚋玫目刂茰囟取?

等到他學(xué)會(huì)了,再轉(zhuǎn)交給其他人就行了,穆冰可不想挨個(gè)教給他們。

“老師,這道菜肴叫什么,烹制的方法也太簡(jiǎn)單了吧!”

按照穆冰的方法,將所有的蒸碗全部放進(jìn)鍋中,卡米拉這才發(fā)現(xiàn),貌似他們還不知道這道菜的名菜。

“雞蛋羹。”

“好了,趕緊去準(zhǔn)備配菜吧,要不然時(shí)間就來(lái)不及了。”

隨口將雞蛋羹的名稱(chēng)告訴三人,穆冰便立即開(kāi)始準(zhǔn)備主菜的配料,雞蛋羹,只不過(guò)是一份餐前開(kāi)胃菜而已。

“那些還沒(méi)用?”

今晚的主要,需要大量的泡辣椒,就在穆冰吩咐鐵皮從地下室取了一壇子他自己腌制的泡辣椒時(shí)。

小骨突然指著被成丁的海參與蝦仁,有些詫異的提醒道。

雞蛋羹都已經(jīng)上鍋開(kāi)始蒸了,為什么穆冰并沒(méi)有叫他們?nèi)绾问秤眠@些食材,難道是忘記了?

“等雞蛋凝固的差不多的時(shí)候再加,現(xiàn)在還為時(shí)過(guò)早。”

說(shuō)著,穆冰又拿出了絞肉機(jī),將剝好的大蒜、洋蔥、陳皮和冬菇,全部都到了進(jìn)去。

咕咚~~~叮鈴鈴~~~

就在這時(shí),餐廳的大門(mén)似乎被什么東西給撞開(kāi)了,原本清脆悅耳的鈴聲,也變得雜亂起來(lái)。

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