晶瑩剔透的魚肉整整齊齊的碼在案板上，白色的魚骨已經完全剔出來了！

我草！

眾人都瞪大了眼睛！

這……這是大神啊！

老板也驚訝的合不攏嘴了，就這刀工，他干三十年也做不到啊……

”巴沙魚雖然沒有魚刺，但是有很多筋膜。用刀背慢慢順著一個方向刮，這樣刮出來的魚肉不但細膩，還能順帶將筋膜剔除，一舉兩得。”

羅林沖老板仔細介紹道。

如果不是家里出事，可能這個老板也不會出此下策，既然已經警告過他了，羅林就不會把人的后路斷絕了。

用巴沙魚制作魚丸，成本很低，只要努力，也能掙到錢！

羅林嘴里說著，手上也沒停下，刷刷刷幾秒的功夫，巴沙魚身上的筋膜被完全去掉了！

那刀光劍影，根本讓人看不清楚！

“我草！這是什么手法？”旁邊，一個香江酒店的大廚忍不住驚嘆道，沒想到這個少年看著還沒20歲，手上的功力竟然能達到這種水平！

就算是五星級酒店的主廚，才能做到！

旁邊的記者看著羅林一頓操作，嘴巴都張大了，她只想著拍攝一下有社會責任感的羅林，沒想到誤打誤撞，竟然把神一樣的技術拍下來了！

“這條新聞一定可以爆火，明年我的晉升就靠它了！”記者十分激動，盡量保持手不顫抖，鏡頭對準了羅林！

鐘楚虹已經被驚呆了，沒想到帥氣的羅林哥哥，不僅演技好，唱歌好，會寫書，還是一個隱藏的大廚……

老板看著羅林行云流水的操作，問道：“我也想過用巴沙魚，可是我每天都要出攤，老婆還得帶孩子，沒時間去腥……”

“你看我怎么做，以后你照做就行。”

羅林很快把巴沙魚處理好，放在一邊，緊接著，把大蔥和姜切成細絲！

“我擦！這切得也太均勻了，跟機器似的。”一個圍觀的食客揉了揉眼睛，驚嘆道。

羅林把切好的姜絲放入120毫升的開水里，浸泡5分鐘后晾涼。用手抓一下抓出汁水，然后過濾出蔥姜水。

他捏了一小撮鹽，均勻的灑在魚肉上，沖老板說道：“分次倒入蔥姜水，可以使魚肉更水嫩，吃起來更Q彈，每次加水時順著一個方向攪拌，這樣更入味。”

“原來如此！”老板恍然大悟，這樣不僅能保持魚肉滑嫩，還能去掉巴沙魚的土腥味，可謂一舉兩得！

以后他這個小攤就可以用這種方法做真正的魚丸了！

老板很感激的看著羅林，一般這種秘方都不會告訴別人，而羅林竟然毫無保留的告訴了他……

正說著，羅林已經把盆里的魚肉攪拌好了。

羅林找到紅薯淀粉，邊加邊攪拌，很快盆里就成了能粘成丸子的形狀。

盆里的魚肉晶瑩剔透，看著相當新鮮，還沒做成丸子，一些食客就流下了口水！

“這做成丸子肯定好吃！不管了，今晚幾點我都要等！”一個大肚子食客直吞口水。

“我也是！”

“我也是！”

記者一邊把攝像機對準了羅林，一邊激動地說道：“想不到羅林不僅在音樂方面很有才華，還是一個美食家！看他切魚的手法，沒有20年的刀工根本練不出來！”

鐘楚虹看著沉迷廚藝的羅林，有些無法自拔……

“羅林哥什么都會，要是能做他的女朋友，該多有口福啊。”

想到這里，鐘楚虹搖了搖頭，“我怎么這么想？難道我真喜歡上他了……”

此時，羅林拿起一塊豬里脊，放在案板上，細心的切成薄片。

“我草，這刀功也太好了吧！”幾個食客看著薄如蟬翼的豬里脊，不約而同的驚呼道。

記者拿起一片豬里脊，薄如蟬翼！幾乎透明！

比刺身還要薄！

“大家請看，這是羅林切的豬里脊，竟然能像玻璃一樣透光，能看到他渾然天成的刀工！”

旁邊的五星級酒店大廚，已經瑟瑟發抖了。

這是大神啊！

他10歲學廚，給人切墩，學成又干了30年，才做到這個位置上，如果現在讓他切豬肉，也切不成這樣的薄片！

想到這里，主廚膝蓋又一軟，險些跪下！

如果羅林這樣的人跟他競爭，恐怕他馬上就要從主廚的位置上下崗！

“怎么了？你們都這種表情。”羅林絲毫沒當回事，自從有了饕餮大餐技能，他平時給自己做飯都是世界頂尖水平，早就習慣了。

這時，已經有年輕人認出了羅林。

“我去，這不是電視上見過的那個明星嗎？羅林？”

“羅林，我愛你！我是你的影迷！”

“想不到羅林不僅歌唱得好，書寫的好，連做飯也比我做得好，不說了，我去回爐重造了……”

“我今年18歲，剛考上香江音樂學院就沾沾自喜，人家羅林比我年輕，比我會唱歌，比我樂器彈得好，切墩都切的比我好！我真沒臉見人啊。”

“咔咔咔咔……”

羅林把豬肉剁成肉泥，放入碗中。加入姜末、蔥花、適量鹽、胡椒粉、雞精、料酒，倒上食用油，順著一個方向攪拌均勻。

“手上沾點清水防粘，揪一塊魚肉，先團圓再按扁，給上面放一小塊豬肉餡，把收口收嚴實防止漏餡，再整理圓就好了。”羅林包好一個魚丸，對老板說道。

老板看著包好的魚丸，心中五味雜陳！

羅林把鍋里加上水，水很快燒開了，咕嘟咕嘟冒著泡。

他把魚丸放進鍋里，說道：“大火煮，煮開后用勺子輕輕推動，防止粘鍋。魚丸浮起來后，用勺子按壓一下，讓里面的豬肉餡熟透。”

“好好，記下了。”老板拿出個小本本，趕緊記上。

很快，鍋里的魚丸都飄上來了。

一股海鮮的香氣瞬間彌漫了整條街，大家都看著鍋里翻滾的魚丸，咽著口水！

羅林把魚丸撈出，用竹簽插上。

每個魚丸都像藝術品一樣透明，眾多食客看得是目瞪口呆，口水聲此起彼伏，都已經不行了！

鐘楚虹看著魚丸，驚嘆道：“哇，好精致啊，沒想到魚丸都能做的這么漂亮……”