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第11章 飲食調節免疫系統(8)

餐桌上只擺醋

餐桌上擺滿醬油類調味品,很容易多攝鹽,而多用醋能促使唾液和胃液分泌,增進食欲,此外又能抑制能破壞維生素C的酵素。

每口飯至少嚼20下

人的唾液能把淀粉質化為糊精乃至麥芽糖,仔細嚼飯,在麥牙糖狀態下進入胃腸,營養容易被吸收。

每天一定要吃一次纖維質食品

人們攝取了多余的脂肪和蛋白質,經大腸桿菌作用,會變成有害的腐敗物質。纖維質可把它們包裹起來排掉。

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