飲食與保健的關系

俗話說“民以食為天”，就充分說明了飲食對人之重要性。飲食不僅可解決饑餓問題，也是人要生存，獲取健康所必需的營養物質的來源。因此，合理的飲食，直接關系著人的健康和生命。

飲食對人的健康和生命影響可分四個方面：1飲食不足，以致不能滿足身體需要，可發生營養不良。2飲食過量，造成營養過剩，可引起肥胖癥。3飲食搭配不合理，可引起部分營養缺乏。4飲食不潔、不當，可導致致病因素...