【營養價值】

每100克李子的可食部分中，約含水分90克以上，能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白質0.7克，脂肪0.25克，維生素A原（胡蘿卜素）100～360微克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克，鐵0.3毫克，鉀130毫克，維生素C 2～7毫克，另含其他礦物質、多種氨基酸、天門冬素和纖維素等，頗為營養學家所注目。

中醫認為，李子有清熱、生津、瀉肝、利水、活...