知味是根據食物的品嘗而判定其好壞，不知味者是根據主觀的概念而評定，世界上尚有多少并不知味的主觀唯心者。

此典出自《淮南子·修務訓》：“楚人有烹猴，而召其鄰人。以為狗羹也，而甘之，后聞其猴也，據地而吐之，盡寫其食。此未始知味者也。”

這段話意思是說：

楚國有一個人烹煮了一只猴子，請他的鄰居來吃。鄰居還以為是狗肉湯，一直稱贊味道很鮮美，后來聽說是猴子肉，便趴在地上嘔吐起來，把吃的...