李時珍說：二只足而有羽毛的叫禽。山禽棲息在巖上，原鳥處在地上，林鳥早晨啼鳴。記曰：天產(chǎn)作陽，羽類同是陽中之陽，對人身大抵都養(yǎng)陽。

一、原禽類

雞

[釋名]李時珍說：雞的種類很多，各地所產(chǎn)的雞，大小形色常常都不相同，朝鮮有一種長尾雞，尾巴有3、4尺長。遼陽有兩種雞：食雞和角雞，肉味比其他的雞肥美。江浙有一種長鳴雞，白天黑夜叫個不停。南海有一種雞，叫石雞，潮水一起雞就啼叫。四川有...