李時(shí)珍說(shuō)：天造地化而生草木，剛與柔相交而成根蔓，柔剛相交而成枝干。葉和萼屬陽(yáng)，花和果屬陰，草中有木，木中有草，草木又有五形，五氣，五色，五味，五性，五用。除谷、菜外，凡是草中可供食藥的，分而為類(lèi)：曰山，曰芳，曰隰，曰毒，曰蔓，曰石，曰苔。

一、山草類(lèi)

人參

[釋名]又叫神草、地精。生長(zhǎng)在上黨的山谷和遼東等地。在2月、4月、8月上旬挖采它的根，用竹刀刮去泥土，然后曬干，不能見(jiàn)風(fēng)...