[名詞解釋]又叫甜梅，2月里開紅花，葉子圓而扁，有很多種：黃色的叫金杏，梅杏等。現在處處都有。

[采集加工]凡是杏熟時，都可榨出濃汁，涂在盤中曬干，再磨刮下來，和水調麥面吃，是五果類最常用的調味配料。

[藥性氣味]味酸，性熱，有小毒。

[藥效治療]它的杏的果，有心病的人宜食用。但生吃太多，則傷筋骨。在杏類中像梅的味酸，像桃的味甜。凡杏的性都多熱，多吃致瘡癤膈熱，動舊疾，使人眼...