[名詞解釋]竹筍十天之內為筍，嫩而能食，而十天之后則成竹了。各種竹筍中，苦的味道也特別苦，也有不中吃。

諸竹筍

[藥性氣味]味甘，性寒，無毒。

[藥效治療]主治消渴，利尿，益氣，可經常食。還利膈下氣，清熱消痰，爽胃口。

苦竹筍

[藥性氣味]味苦、甘，性寒。

[藥效治療]主治失眠，去面目及舌上熱黃，消渴，聰耳明目、輕身，使人肌膚潤澤，精力充沛，抗衰老，解酒毒，...