[名詞解釋]二月栽種，十月收采。甘薯的根似芋根，頭很大。大的像鵝蛋，小的像雞蛋、鴨蛋。

[采集加工]把它的紫皮剝去，里面的肉則純自如脂肪。南方人把它當作糧食、水果，蒸烤后，味道都十分香美。

[藥性氣味]味甘，性平，無毒。

[藥效治療]補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰，功效同薯蕷一樣。