[名詞解釋]薯蕷在四月蔓延生苗，在五六月開花成穗，淡紅色，結一簇一簇的莢，莢都由三個棱合成，堅硬沒有果仁。子則長在一邊，大小不一。山藥子皮色土黃肉是白的，極為甘滑，同山藥根一樣。

根

[藥性氣味]味甘，性溫，平，無毒。

[藥效治療]主治傷中，補虛贏，除寒熱邪氣，補中，益氣力，長肌肉，強陰。久食薯蕷，使人耳聰目明，輕身不饑，延年益壽。還可以去頭暈目眩，頭面游風，下氣，止腰痛，治虛勞羸瘦，充五臟，除煩熱，補五勞七傷，去冷風，鎮心神，安魂魄，補心氣不足，開通心竅，增強記憶，還可強筋骨，治泄精健忘。益腎氣，健脾肋，上泄痢，化痰涎，潤膚養發。把薯蕷搗碎后貼硬腫毒，能使腫消散。只要是體虛羸弱的人，應該多吃薯蕷。將薯蕷和蜜一起煮熟，或煎湯?；蜃龀煞鄢?，都很好，可壯陽滋陰。把曬干的薯蕷拿來人藥更妙。只有把薯蕷和面做成湯餅來吃，會動氣，因為它不能抑制面毒。另外，吃山薯可以避霧露。

[附加配方]治噤口?。河蒙剿幇肷氤矗瑩v為末，每次服兩錢，用飯送下。痰氣喘急：用生山藥半碗搗爛，加甘蔗汁半碗，和勻，熱飲立止。

手足凍瘡：用一截山藥磨爛，敷凍瘡。