[名詞解釋]又叫雞頭。芡莖三月生葉貼在水面上，比荷葉大，有皺紋，葉面呈青色而背面呈紫色，莖、葉都有刺。莖長達一丈余，中間也有孔有絲，嫩對剝皮可食。五六月開紫花，花開時面向陽光結苞，苞上有青刺。花在苞頂，也如雞喙。剝開后有軟肉裹子，殼內有白米，形狀如魚目。七八月成熟。

[藥性氣味]味甘、澀，性平，無毒。

[藥效治療]主治風濕性關節炎、腰背膝痛。補中益氣，提神強志，使人耳目聰明。久服使...