[名詞解釋]就是用麩皮洗筋澄出的漿粉。現在的人多用它來漿衣服。

[藥性氣味]味甘，性涼，無毒。

[藥效治療]主治補中，益氣脈，和五臟，調經絡。炒一碗麥粉和湯服下，能止痢疾。將麥粉和醋熬成膏狀，能消一切癰腫、燙傷。

面筋

[藥性氣味]味甘，性涼，無毒。

[藥效治療]主治解熱和中，有勞熱之人適宜將它煮吃。能寬中益氣。它是麩在水中揉洗而成，是素食的主要物品，煮著吃性涼，...