[名詞解釋]小麥秋季播種，冬季生長，春季開花，夏季結實。是五谷中價值最高的。

[藥性氣味]味甘，性寒，無毒。

[藥效治療]新麥性熱，陳麥性平。它可以除熱，止煩渴，咽喉干燥，利小便，補養肝氣，止漏血唾血，可以使女子易于懷孕。補養心氣，有心病的人適宜食用。將它煎熬成湯食用，可治淋病。磨成末服用，能殺蛔蟲，將陳麥煎成湯飲用，還可以止虛汗。將它燒成灰，用油調和，可涂治各種瘡及湯火灼傷。

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