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第13章 佳節(jié)習(xí)俗中不同的饕餮盛宴

七夕節(jié)有吃巧食的風(fēng)俗。有許多民間糕點(diǎn)鋪,喜歡制作一些織女形象的酥糖,俗稱(chēng)巧人、巧酥,出售時(shí)又稱(chēng)為送巧人,此風(fēng)俗在一些地區(qū)流傳不斷,可謂意蘊(yùn)豐富。

七夕的應(yīng)節(jié)食品,以巧果最為出名。所謂的巧果就是一種面果。巧果又名乞巧果子,款式極多。主要的材料是油面蜜糖,除了油面蜜糖外,還要加芝麻、花生、核仁、玫瑰等不同配料,油炸而成,非??煽凇?

宋朝時(shí),市街上已有七夕巧果出售。若購(gòu)買(mǎi)一斤巧果,其中還...

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