時下，都市人都興吃野菜，餐館里出售的野菜價格不菲，而且常常供不應求、這就給能夠上山采摘野菜的人制造了一個發(fā)財致富的機會，那就是上山采摘野菜，然后賣給餐館或收購商。

【操作步驟】（1）首先到附近縣、市菜場和各餐館、酒樓了解所需野菜的品種和價格。（2）為保險起見，可與餐館或收購商簽訂供銷合同，內(nèi)容包括貨量、質(zhì)量、交貨時間及價格等。（3）根據(jù)野菜采摘季節(jié)，適時上山采摘，按照要求處理后，即可交貨。

【投資評估】此項工作付出的是體力和時間，商品是大自然無償給予的，不需投入資金。

【收益概算】由于各地自然情況、野菜品種價格不同，收益也不盡相同，但是，只要有野菜可供采摘，一天的收益就不會低于30元。

【經(jīng)營管理】（1）對于沒有采摘過野菜的人，上山前一定要做好各種準備，并且最好要與有經(jīng)驗的人一同上山采摘。（2）野菜講究新鮮，因此，采摘到手后的野菜要盡快送到買主手里。（3）采摘野菜要適量，不應破壞當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境。

【發(fā)展前景】野菜天然無污染，原汁原味，且味道獨特，在崇尚吃天然食品的今天，采摘野菜出售是會有一定市場的。

【推薦等級】★★★