韭黃是韭菜在無光條件下長出的嫩韭芽，外觀金黃，口味脆嫩，低纖維、高營養，是非常受消費者喜愛的細菜之一。

【操作步驟】（1）韭黃分春秋韭黃、夏季韭黃、冬季韭黃。選擇栽培時，要選擇抗逆性強、高產、莖粗而長、不易倒伏的品種。（2）栽培地要選土質肥沃，土層深厚、疏松的沙填土。（3）春秋、夏季、冬季韭黃栽培技術彼此不同，要根據品種、地域等情況綜合而定。

【投資評估】投資也因品種、地域不同而不...