我國牛奶產量遠遠不能滿足國民生活需要，因此養奶牛是一種經濟效益高、有發展前途的事業。

【操作步驟】（1）申領營業執照等證件。（2）選種建場：由于我國各地飼養條件差別很大，因此在引進種牛時，要引進適宜當地氣候、水土的奶牛品種。建場包括建適當的牛音貯料區、供水系統、糞肥場等設施。（3）繁殖：這是養殖奶牛成功與否的關鍵環節，要利用科學的方法獲得最高的受孕率。（4）飼養：要科學飼養以使奶牛產奶量達到最高水平。（5）擠奶；要科學合理地擠奶，這對奶牛健康和提高產奶量十分重要。

【投資評估】以養殖20頭奶牛為例，建場所需費用2萬元，引進費用10萬元左右，其他費用5000元。

【收益概算】以1頭奶牛一天凈產值20元算，約1年多可收回成本。

【經營管理】從選種建場到擠奶出售都要遵循科學原理依“法”進行，這樣才能最大限度獲取收益。

【發展前景】調查統計，近些年，國內牛奶需求量呈直線上升，因此，養殖奶牛是一項有發展前景的事業。

【推薦等級】★★★