螺旋藻（Spirulina）是一類低等植物，屬于藍藻門，顫藻科。它們與細菌一樣，細胞內沒有真正的細胞核，所以又稱藍細菌。藍藻的細胞結構原始，且非常簡單，是地球上最早出現的光合生物，在這個星球上已生存了35億年。它生長于水體中，在顯微鏡下可見其形態為螺旋絲狀，故而得名。麗江程海湖是世界三大、中國唯一出產天然螺旋藻的地區，此外國內各地區的螺旋藻都是人工養殖的，而且生產的質量也參差不齊。螺旋藻因其營...