人參這一珍貴的中藥材，無論野人參還是人工栽培的人參，都是長在土里的根莖，離開了土，它們就“死”了。

近年卻發現兩起人參“復活”的事：

1985年9月，陜西銅川礦務局工人邢廣華喝剩的一瓶“吉林牌”人參酒中兩株人參長出新芽。又續了些酒后，到第二年，新芽已長到三四厘米，而且根須叢生。

1987年5月，山東文登縣農民于奧國家中，一支酒泡過的人參也發芽長葉了。

水中栽培，只有少數...