糖尿病是由遺傳因素、免疫功能紊亂、微生物感染及精神因素等各種致病因子作用于機體導致胰島功能減退、胰島素抵抗等而引發(fā)的糖類、蛋白質、脂肪、水和電解質等一系列代謝紊亂綜合征，臨床上以高血糖為主要特點，典型病例可出現(xiàn)多尿、多飲、多食、體重減少等表現(xiàn)，即“三多一少”癥狀。

枸杞炒苦瓜

原料：枸杞子20克，苦瓜克，鹽、植物油、蔥花各適量。

做法：①將枸杞子洗凈，用清水泡軟；苦瓜...