餃子皮放在手心里，填上一小勺餡兒，拉起兩邊面皮，合攏一捏。

再分別抓住兩角向中間一捏，最后四根手指在外，拇指在內，捏一下邊緣，餡兒就被面皮周全地裹在里面了。

就像餃子，姥姥可以編出很多的樣式。

這一點，夏娥沒機會在學到了。

童年的記憶，只有那些片段。

拼湊在一起，是她美好的童年。

包好的餃子像一只小小的獨木舟，第一個餃子放在蓋簾

的中心，之后的餃子排著...