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第10章 紅燒肉

  • 穿越之首傅小嬌娘
  • 蒙D
  • 2111字
  • 2021-05-15 07:12:27

“要不等有錢了,咱們租個(gè)鋪?zhàn)影桑@樣也可以做一些別的買賣,馬上天氣就涼了,螺螄這門生意就做不下去了。”

“做生意哪有這么容易的,等過段時(shí)間再說吧。”林忠誠(chéng)是一個(gè)典型地道的農(nóng)民漢子,對(duì)于在鎮(zhèn)上租鋪?zhàn)樱錾獾南敕ㄓ悬c(diǎn)抵觸,更何況家里也沒有這么多錢。

看到爹對(duì)于這方面完全不感興趣,林琳也沒打算短時(shí)間就租鋪?zhàn)樱F(xiàn)在只是把這個(gè)想法說出來,讓爹有個(gè)心理準(zhǔn)備,以后接受起來不至于抵觸。

而且再過一段時(shí)間螺螄也就沒有了。肯定要想辦法找到新的門路。

收拾好攤位,林琳拉著林忠誠(chéng)來到賣豬肉的攤位。

“老板,給我來2斤豬肉,要這個(gè)部分的。”林琳指著板子上的五花肉,她準(zhǔn)備今晚做五花肉嘗嘗。

又看到地上堆積了很多豬下水,林琳靈機(jī)一動(dòng)。

“老板,要不這樣,再給我來2斤豬肉,地上的豬下水就送我吧。”

“好,不過你要這玩意干完,每次帶回家都扔了,臭的很。”賣豬肉的老板看著這父女二人也不是那種吃不起飯的人啊。

一旁的林忠誠(chéng)黝黑的臉也有些微微發(fā)紅,不過沒人能看得出來

他也不明白為什么女兒要這臭人的豬下水,難道家里已經(jīng)節(jié)省到這個(gè)地步了。

作為一項(xiàng)不管家務(wù)事的男人,他只管掏錢就對(duì)了,現(xiàn)在女兒聰明了,他也更放心。

林琳接過豬肉和豬下水,笑得非常燦爛,這個(gè)時(shí)代有很多美食都沒有被開發(fā)出來,剛好也便宜了她。

在現(xiàn)代作為一個(gè)考過米其林廚師證書的人,精通中國(guó)各大菜肴,腦海里有很多做菜方子,等著大展身手。

回到家中,二哈搖著尾巴殷勤的在林琳面前來回走動(dòng),討好的吐著舌頭。

“這么想我的嘛,來你的大骨頭。”林琳把今天賣豬肉的老板格外送的一根豬骨頭丟給二哈。

二哈咬著豬骨頭在一旁戰(zhàn)斗。

“爹,娘,今晚你們嘗嘗我的手藝,昨晚做夢(mèng)夢(mèng)到吃豬肉,可饞死我了。”

林琳拎著豬肉和豬下水走進(jìn)廚房,韓氏和林忠誠(chéng)也都去地里忙活了。

分家的時(shí)候給了5畝荒地,也不知道該怎么種植,夫妻二人去只能先松松土

林琳把五花肉拿出來清洗干凈,切成方塊,接下來就開始正式做紅燒肉了。

她先將切好的肉塊放進(jìn)鍋里煮15分鐘左右,待血沫去凈,將肉撈出來,過涼水備用。

鍋里放油,放入蔥姜蒜和之前在山里發(fā)現(xiàn)的桂皮,香葉和八角等香料爆香,將肉放進(jìn)鍋內(nèi)煸炒,待肉表層泛金黃色盛出。

第三步也是很重要的一步,就是炒糖色,這個(gè)時(shí)代糖還是很稀罕的,今天也是韓氏不在家,不然肯定又要心疼一會(huì)了。

鍋內(nèi)放少許油倒入適量白糖,迅速攪拌,待糖化開變成琥珀色迅速關(guān)火,倒入適量水,隨后將肉放進(jìn)去,加鹽,生抽、老抽調(diào)味,小火慢燉。

用鐵鍋燉紅燒肉沒有現(xiàn)代用高壓鍋煮的快,不過還好現(xiàn)在時(shí)間還早,不急著吃晚飯。

過了1個(gè)小時(shí),林忠誠(chéng)夫妻從地里回來,大老遠(yuǎn)就聞到一股豬肉的香氣從家里飄了出來,還好家里位置偏,不然這香味飄出去,還不得把鄰居饞哭了。

夫妻二人本來因?yàn)閯谧骶陀行I了的肚子。

此刻響的更大聲了。

“當(dāng)家的,這是大丫做的嗎?剛出門的時(shí)候,好像聽她說什么做紅燒肉,我也沒在意。”韓氏沒想到這大女兒做飯的手藝這么好,就這香氣,自己就感覺餓的前胸貼后背了。

兩人忍著饑餓,加快腳步趕回家。

林琳正逗著小妹玩,看懂爹娘回來了,把小妹放在屋里的床上,轉(zhuǎn)身接過娘身上的農(nóng)具。

“爹娘,你們餓了吧,院子里有水,你們洗洗手就可以吃飯了。”

她去廚房把已經(jīng)燉爛的紅燒肉端出來,剛剛還做了10個(gè)雜糧饅頭,這個(gè)時(shí)代大米很珍貴,平常人家一年到頭也吃不起大米,都是吃的雜糧饅頭。

知道坐在桌前,看到面前盤子里滿當(dāng)當(dāng)?shù)呢i肉,他們才回過神,林忠誠(chéng)先動(dòng)了筷子,夾起一塊紅燒肉送進(jìn)最近。

頓時(shí)那種肥而不膩,入口即化的口感在嘴巴里蔓延開。

他眼睛一亮,“好吃,從來沒有吃過這么好吃的味道,”

韓氏也被他的描述整的有些好奇,也夾起一塊吃進(jìn)嘴里。

頓時(shí)也發(fā)出和林忠誠(chéng)一樣的感嘆。

“大丫,你這是怎么做的,之前我也吃過一次別人給的豬肉,雖然肉好吃,可是一股膻味,你這一點(diǎn)都沒有,太香了。”

看到爹娘這么喜歡自己做的菜,她心里很是開心和自豪

“我也是昨晚做夢(mèng)夢(mèng)到老爺爺在做,我就在旁邊學(xué),沒想到會(huì)這么好吃。”

大丫面不改色的說著慌。

“你那夢(mèng)里的老爺爺肯定是神仙來幫助咱們家的。”

一家人吃的滿嘴油光,個(gè)個(gè)肚子都圓滾滾的。

像今天這樣敞開肚子吃肉,也是這么多年的第一次,沒分家之前連吃飽都難,分家后還好有了一些收入,才有了這頓肉吃。

最后連湯汁都沾著饅頭吃掉了。

這一變化,林琳也乘機(jī)攬下家里的掌廚職權(quán),韓氏做飯的手藝就跟很多農(nóng)婦一樣,只圖溫飽就行,對(duì)于做菜的口味,是一點(diǎn)也不講究。

她已經(jīng)忍耐很久了,今天終于有機(jī)會(huì),每天可以吃到自己做的菜。

晚上,林琳照常去空間逛逛,順便想著給大蒜澆點(diǎn)水。

剛進(jìn)入空間就聽見一個(gè)稚嫩的男孩聲音響起

“歡迎回家”

“是誰(shuí)在說話?”林琳被這突如其來的聲音嚇了一跳,急忙躲在大樹后面,警惕的望向周圍。

要知道這個(gè)空間可是沒有活物的,那現(xiàn)在到底是誰(shuí)在和她說話,

“我是旅行系統(tǒng)007,很高興為您服務(wù)。”又是一句冰冷的像機(jī)器人的聲音響起。

聽到對(duì)方說自己的旅行系統(tǒng),林琳有些好奇的問道;“你說你是這個(gè)空間的系統(tǒng)?”

“準(zhǔn)確的來說,旅行系統(tǒng)是一個(gè)連接多個(gè)星球的商城,有點(diǎn)像你們現(xiàn)代的淘寶,在這里,你可以兌換任何你想要的東西,但是前提是你要有交換的物品。”

“交換的物品,比如什么?”

“就像你今天做的紅燒肉,,因?yàn)槲兜缹?shí)在的太香了,M星球的一位客戶想要進(jìn)行兌換”

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