和杰哥聊了幾句，就去做早餐了，文濤自己和面用的幾十個空間雞蛋，今天雖然簡單只有一個拉面，但是也要做的精致美味，面要多揉才會勁道，這一點文濤擅長，像練武一樣揉了起來，他做的比較多，連節目組的都做了。

7點鐘已經開始拍攝了，大家都起床洗漱后，看到文濤和面挺有意思的，都圍過來了，攝影師也給了近景。

文濤開始表演他的“纏絲拉面手”，這是他前世特意跟晉省大廚學的龍須面，原來基本上十一扣，對他就是一大關了，力道控制不好。

這一世對與力道的掌控已經很完美了，他要挑戰一下子，12扣就是4096根，假如開始面團選擇小的話，拉出來已經非常的細，下面的時候對火候要求很高，一般的廚師都算可以了。

據說晉省大廚標準是14扣，不知道真假，15扣已經32768根，這樣的就很少見了，面條就像頭發絲一樣了。后世26歲的世界紀錄保持者，晉省小伙任志忠，一根拉面拉出了25萬米，據說是21扣，簡直不可想象！

文濤選的面胚不是太細，面胚已經被搓揉至亮如鏡面，然后不斷地“拉拉扯扯”一番。面團被和勻后，抓起一塊面團，雙手用力一拉就成一條圓條。然后刷刷一抖，手法瀟灑利落，瞬間把大家的目光吸引過來。

所有人都目不轉睛的盯著，拉到盡興之時，文濤索性玩起了特技：將面胚舉過頭頂翻飛，再將其繞著雙肩旋轉。來回“折騰”了數分鐘，面胚經過他來回拉一手1扣之后，開始進入節奏。

2扣、3扣、4扣……雙手利索一穿插，抻開，卷起，再抻開，再卷起。交叉蝴蝶一般穿過，只在方圓三米內繞成了花兒。手法嫻熟、技藝非凡！

粗壯的面條越來越細，旁邊章國鳴數著數，“5扣，6扣，7扣……”面條在他手上越發順從乖巧，好像十分了解主人的心思，先慢慢變成了面筋，然后變成了面條，變成了毛線，變成了棉紗，變成了發絲。

面條越來越細，手法也越來越嫻熟。節奏感的數扣之后，旁邊的喊聲已經來到12扣了。文濤再次一甩，第13扣瞬間完成，整個面條韌勁十足的崩開，隨著他規律性的手勢里舞成了花。

“加油加油，破記錄！”大家都在喊著鼓勵他，文濤果然再一拉，第14扣完成。所有面條如晶瑩的絲線般，在燈光下閃閃發光。隨著他雙手的抖動，也愈發有規律的彼此碰撞。

“14扣了！”一旁章國鳴喝彩起來，憑白讓人覺得緊張。這時候的面條已經細如發絲了，似乎隨時都要從中折斷，卻偏偏一根也沒被折斷。做個面條，也能讓人看得驚心動魄，真是絕了！

只見文濤面色輕松，手從面左側移到右側，瀟灑的一抖，抻開，然后將面條放在撒滿面粉的幾案上抖開，而后兩手像搭毛線般地將面抻開并抖動著。

嘩啦啦，整個景象就如碧綠的瀑布嘩嘩瀉下一般，蔚為壯觀。隨著這一抖，亮相在大家眼前的數萬根拉面，竟宛如蜘蛛結網、春蠶吐絲一般！

“哦哦哦，15扣了！”發仔也記著。

梅姑伸頭過來，“哇，像真絲線一樣，好輕柔的感覺。”

“這能串針線嗎？”瑪姬問道。

拉好的面已如絲般纖細，這已是超標準的龍須面了。如藝術品般的晶瑩，讓人碰都不敢多碰一下。

“托你們的福，我第一次將面拉到15扣，”文濤也很高興，笑道：“這面不能煮太過，遇水即化。至于能不能串針線，理論上是沒問題的，可現在也找不到針線啊。要不你們試試。”

“我好餓，還在等著要吃呢。”陳凱汶開始向他命令了。

“快點快點快點下鍋吧！”這群人已經等不及了，誰讓他的表演和高湯味道把大家的胃口都調足了。

文濤無奈，只得抓起大勺攪動一下湯頭，“還剩最后一道工序。”而隨著他攪動骨頭湯，周圍全是一片吞咽口水聲，連陳凱汶也不例外。

“一群吃貨啊！”文濤失笑道：“高湯也差不多了。骨頭湯熬制越久，味道越是醇厚。我今天四點多起來，第一時間就開始熬制骨頭湯，總算趕上了。而且這里面可有一段印支野牛骨，你們有口福了。”

濃郁的香氣翻滾，飄出了廚房外“你在煮什么好吃的呢？”每次起最晚的黃展也被吸引來了。

廚房內，白色的高湯盛起放在大鍋內，用刀把野牛肉切成薄片，文濤雙手一卷，數萬跟細如發絲的面條落進高湯之中，只是輕輕破水一滾，就因為龍須面太細，所以很多人不知道怎么弄熟，才導致許多精髓失傳。

文濤其實也沒完全弄懂其中內涵，后世拉面大師最高能拉到21扣，這沒什么好懷疑的！但他有點好奇對方怎么煮熟，味道如何？

面條像精靈龍須般在高湯中一滾，變的愈發韌性十足，騰騰熱氣滾浮，讓濃郁的高湯香味融入到面筋之中。

輕輕的攪拌，才不至于讓細如牛毛的面融化成面羹，均勻受熱之后才變成真正的龍須面。條條勁道，晶瑩如玉！

“好香。”陳凱汶眼巴巴看著。旁邊所有人全成了粉絲，眼巴巴看著鍋里，美食的力量強大如斯。

很快的火候差不多了，文濤用兩條長長的筷子一攪拌撩起來，落入一只只白玉般瓷碗中。頓時細長的龍須面，就這么如旋轉時針般乖乖躺在碗內。

羊脂白的湯底繼續翻滾，文濤把切好的牛肉片均勻的夾到碗里，又放了一點蔥花，香菜末自己加，很多香江人不吃香菜的，澆了半勺子熱湯上去。

“還等什么，端出去開吃啊！”文濤一聲令下，眾人頓時醒悟，如脫韁野馬搶了一只瓷碗，又去找筷子，也不去餐廳了，就這么站著直接吃了起來。

“喂，兄弟們把攝像機放下吧，所有人都有，先吃完面再拍，時間長了不好吃了。”文濤一邊自己端起一碗，一邊對著還在錄制的攝影師們招呼著。

所有的工作人員這一刻，心里面都暖暖的，也有一點感動，幾百億身家的大老板，親自給大家做早餐，而且不光是明星們，是所有人都有，在香江這就太難得了！