學習活動2 園林植物種子的貯藏

【學習目標】

1．認識種子休眠的特性。

2．能分析影響種子貯藏的因素。

3．明確種子貯藏的方法。

4．能根據種子特點進行種子貯藏。

【學習準備】

不同類型的種子2～3種、木炭、氯化鈣、福爾馬林、石蠟、酒精燈、廣口瓶、木箱、布袋、沙子等。

【學習過程】

思考問題1：為什么要對園林植物種子進行貯藏？

【基本知識】

一、園林植物種子貯藏的意義

一是由于現實生產中，園林植物結實具有大小年現象，因此在豐年生產的種子往往要貯藏到歉年，以補充歉年種子生產量的不足。二是由于種子具有休眠的特性，特別是有些種子具有生理休眠的特性，即種子成熟后，即便給予適宜發芽的外在環境條件，種子也不能發芽，需要經過較長時間或給予特殊的處理才能發芽。因此，種子的貯藏是必要的。種子貯藏是對生產用種的調節和滿足種子休眠特性的需要。通過種子貯藏，可以保持種子的生活力，延長種子的壽命。

思考問題2：園林植物種子貯藏應創造怎樣的條件？

二、影響種子貯藏的因素

（一）種子的內在因素

1．種子的壽命

種子的壽命是指種子在一定環境條件下保持生活力的期限。種子貯藏時需要考慮種子壽命的長短。

（1）短壽命種子 短壽命種子是指能保存幾天、幾個月至1～2年的種子，主要是淀粉性的種子。由于淀粉容易分解，此類種子容易喪失生活力，貯藏條件要求高。如楊、柳、榆等夏熟種子，種粒小，種皮薄，僅能保存幾天，壽命很短，不易貯存，一般隨采隨播；櫟類、板栗、銀杏等含水量較高的種子，壽命也較短，能保存幾個月，一般用濕藏法比較安全。

（2）中壽命種子 保存期3～10年，大多數含脂肪、蛋白質多，如松、柏、云杉等，一般條件下可保持生活力3～5年或更長。

（3）長壽命種子 保存期10年以上，主要是豆科種子，如合歡、刺槐、鳳凰木、臺灣相思等，它們種皮致密，安全含水量低，用普通干藏法可保持生活力10年以上。據文獻記載，法國巴黎博物館存放的銀合歡種子155年后還有生活力。

2．種子安全含水量

種子安全含水量是指種子維持生命活動所需的最低含水量。種子保持在安全含水量狀態下，生活力保持時間最長。不同的種子，其安全含水量不同，種子安全含水量的高低，是選擇貯藏方法要考慮的主要因素之一。

（二）種子所處的環境條件

影響種子貯藏的條件，除種子本身的特性外，還有影響種子貯藏的環境因素。為了延長種子壽命，應了解各種貯藏環境對種子生命活動的影響，通過人工控制和調節達到延長種子壽命的目的。

1．溫度

種子的生命活動是在一定的溫度條件下進行的。種子貯藏期間，一般在0℃～55℃溫度范圍內，當溫度升高時，呼吸作用加強，酶的活性增強，加速了營養物質的消耗，從而縮短了種子壽命。如果溫度超過60℃，則酶的活性及呼吸強度便開始下降，蛋白質凝固變性，易引起種子死亡。研究證明，一般在0℃～50℃之間，溫度每降低5℃，種子的壽命可延長1倍。但溫度過低也不利于種子的貯藏，因為對含水量高的種子來說，當溫度降低到0℃以下時，種子內部自由水就會結冰，種子由于生理失水而導致死亡。溫度對種子的影響與含水量有密切的關系，種子含水量越低，細胞液濃度越大，則種子對高溫及低溫的抵抗力越強；相反，種子含水量越高，對高、低溫的抵抗力越弱。實踐證明，大多數園林植物種子貯藏的適宜溫度是0℃～5℃，在這種溫度條件下，種子生命活動很微弱，同時不會發生凍害，有利于種子生活力的保持。近年來研究的種子超低溫貯藏技術，在降低種子含水量的同時，降低貯藏溫度，可以延長種子的貯藏時間。國外已用-196℃液態氮保存種質資源，把種子含水量降至7%～10%，封入鋁或塑料盒內，直接浸于液態氮中保存。

2．空氣相對濕度

種子有較強的吸濕能力，空氣中相對濕度的變化可以改變種子的含水量，對種子的壽命產生很大的影響，在一般情況下，相對濕度越低，貯藏時間越長，室內空氣相對濕度控制在50%～60%時，適宜于多數園林植物種子的貯藏。具體隨種子的安全含水量高低而異，安全含水量低的種子應貯藏在干燥的環境中，安全含水量高的種子則應貯藏在濕潤環境中。

3．種子的含水量

貯藏期間種子含水量的高低，直接影響種子的呼吸作用，也影響種子表面微生物的活動。種子含水量較高時，呼吸作用加強，代謝旺盛，釋放能量多，往往使種子本身產生自熱，易發霉、腐爛，喪失活力。種子含水量較低時，新陳代謝和呼吸作用極其微弱，抵抗外界不良環境的能力強，有利于種子貯藏。一般種子含水量在4%～14%，含水量每降低1%，種子壽命可延長1倍。但種子含水量也不是越低越好，過分干燥或脫水過急也會降低某些種子的生活力。據研究，鉆天楊種子含水量8.74%時，可保存50d，而含水量降低到5.5%時只能保存35d。殼斗科植物和七葉樹、銀杏等種子則需較高的含水量才有利于貯藏。總之，種子在保持安全含水量狀態時最適宜貯藏，生活力保持時間最長。貯藏時，應根據不同植物種子的安全含水量進行控制，并分別采用不同的貯藏方法。

4．通氣條件

通氣條件對種子生活力影響的程度同種子本身含水量及貯藏溫度有關。含水量低的種子，呼吸作用微弱，需氧量極少，在密封的條件下能長久地保持生活力。含水量高的種子，貯藏時應適當通氣，以排除種堆中的水氣、二氧化碳和熱量，避免無氧呼吸對種子的傷害。

5．生物因子

種子貯藏期間常遭受微生物、昆蟲及鼠類的危害，其中以微生物的危害最嚴重，微生物的大量增殖會使種子變質、霉爛，喪失發芽力。生產上通過降低種子含水量和控制環境的溫度、濕度、通氣條件，可以有效地防止微生物和昆蟲的活動。

綜上所述，影響種子貯藏的條件是多方面的，且各因子間是相互影響的。在貯藏時必須對種子本身的性質及各種環境條件進行綜合分析，采取最適宜的貯藏方法，才能更好地保持種子的生活力，延長種子的壽命。

思考問題3：在現實生產中，你見到過哪些種子貯藏方法？分析存在什么問題。

【基本操作】

三、種子貯藏的方法

（一）干藏法

干藏法是將經過適當干燥的種子貯藏于干燥的環境中。此法要求一定的低溫和適當干燥的環境，適用于安全含水量低的種子。根據對種子貯藏時間長短的要求和采用的具體措施不同分為：

1．普通干藏法

大多數園林植物種子短期貯藏都可用此法。將干燥過的種子裝入袋、箱、桶和缸等容器中，放在低溫、干燥、通風的室內。對富含脂肪有香味的種子，如松、柏等，最好裝入加蓋的容器中，以防鼠害。易遭蟲害的種子如刺槐、皂莢等，可用石灰、木炭等拌種，用量約為種子質量的0.1%～0.3%。

2．密封干藏法

用普通干藏法易喪失發芽能力的種子，如楊、柳、榆等以及需長期貯藏的珍稀種子適用此法。

（1）精選種子 將種子精選，干燥到安全含水量。

（2）選擇容器并消毒 選擇不透氣的盛裝容器，用0.2%福爾馬林消毒盛裝容器，密封2h，然后打開晾0.5～1h。

（3）盛裝種子 在容器中裝適量種子及少量木炭或氯化鈣等干燥劑，上部留有一定空間，然后用石蠟封口。

（4）存放 將盛種容器放于低溫、干燥、通風的室內或種子庫。

另外，有條件的可在密封的容器中充以氮、氫、二氧化碳等氣體以減少氧氣的濃度，抑制種子的呼吸作用，以延長貯藏期。

（二）濕藏法

濕藏法是將種子貯藏在濕潤、低溫而通氣的環境中。濕藏法適用于安全含水量高的種子或休眠期長，需要催芽的種子，如銀杏、櫟屬、核桃、樟樹、油桐、椴樹、玉蘭和七葉樹等。

1．露天埋藏法

（1）地點選擇 選擇地勢高燥、排水良好、土質疏松而又背風的地方。

（2）挖貯藏坑 挖寬1～1.5m，長視種子量而定，深度視當地氣候和地下水位而定，原則上將種子貯放在土壤結凍層以下，地下水位以上，一般80～150cm。

（3）埋藏 先在坑底鋪一層石礫，上面加鋪一層粗沙，厚10～20cm，然后再鋪5cm細沙，沙子濕度60%左右，坑中央插一束高出坑面20cm的秸稈或帶孔的竹筒，以利通氣。將種子與濕沙按體積比1∶3的比例混合后放入坑內，或一層沙子一層種子交替層積，每層厚5cm左右，將種子堆到離地面20cm左右為止，再用濕沙填滿坑，然后再用土培成屋脊形，坑上覆土厚度根據各地氣候而定。

（4）防護 埋藏后，在四周挖排水溝，并搭草棚遮陽擋雨。為了避免鼠害，四周可設鐵絲網。

埋藏法貯藏的種子量大，無需專門設備，但不便隨時檢查，在我國北方采用較多。

2．室內堆藏法

（1）選擇干燥、通風、陽光直射不到的室內、地下室或草棚，清潔消毒。

（2）在地上灑水，鋪一層10cm厚的濕沙，然后將種子與濕沙分層堆積，每層厚約5～10cm，或將種子與濕沙按體積比1∶3混合后堆積，堆高50～60cm，堆內插通氣草把，上覆濕沙后再蓋草簾。

（3）種子數量不多時，也可在木箱或花盆內混合或層積堆藏，置于室內通風、陰涼處。

3．窖藏法

（1）選地勢干燥、陰涼、排水良好處挖地窖。

（2）將種子用筐裝好放入地窖內或先在窖底鋪10cm左右的竹席或草毯，再把種子倒在上面，窖口用石板蓋嚴，再用土堆封好。

（3）四周挖排水溝。

窖藏法適用于我國華北地區和南方山區貯藏含水量高的大粒種子，如河北一帶群眾貯藏板栗常用窖藏法。

4．流水貯藏法

將種子裝在竹簍或麻袋中，放入水流較緩又不凍結的溪澗或河流貯藏。此法用于含水量高，又需保持水分的種子，如櫟類、板栗等。

5．雪藏法

在北方冬季有降雪的地區，可用雪藏法貯藏園林植物種子。方法是選擇地勢較高的背陰處，挖深約1m，寬約1m的溝，長度視種子多少而定，先在溝內鋪上蒲席，再鋪上10cm厚的雪，然后將種子與雪以1∶3的比例混勻后放入溝內，最后再堆上高出地面約20cm的雪成屋脊狀。等來年春季播種前將種子取出。

種子貯藏還可采用真空貯藏、低溫貯藏等方法，尤其是近年來隨著冷藏技術的發展，種子低溫貯藏應用越來越多。

四、園林植物種子貯藏應注意的事項

1．普通干藏法貯藏期間要定期對種子進行檢查，若發現種子發熱、發霉、蟲蛀等，應立即采取干燥、通風、攤晾等措施。

2．密封干藏法容器內種子裝得不宜過滿，應留有一定空間。

3．濕藏法要注意防止種子干燥、發熱、發霉和發芽。室內堆藏法應定期檢查，適時、適量灑水，保持種堆濕潤，防止種子干燥。

【學習檢測】

1．園林植物種子貯藏的目的是（ ）。2．影響園林植物種子貯藏的環境因子主要有（ ）（ ）（ ）（ ） （ ）。

3．影響園林植物種子貯藏的內在因素是（ ）（ ）。

4．適宜于大多數園林植物種子貯藏的空氣濕度是（ ）。

5．安全含水量高的種子一般適宜于（ ）法貯藏。

6．在0℃～50℃之間，溫度每下降（ ），植物種子壽命延長一倍。

7．實踐證明，大多數園林植物種子貯藏的最佳溫度為（ ）。

8．貯藏中的種子仍進行著（ ）活動，是一種復雜的生物化學變化。

9．濕藏法可分為（ ）、（ ）、（ ）。

10．在一般情況下，種子的（ ）是決定貯藏方法，影響貯藏效果的主導因素。

11．影響種子貯藏壽命的主要因素是（ ）。

A．種子成熟度

B．種皮結構

C．含水量

D．內含物成分

12．貯藏時最適宜的種子含水量是（ ）。

A．平衡含水量

B．臨界含水量

C．安全含水量

D．飽和含水量

13．關于影響種子生活力的環境因素描述正確的是（ ）。

A．溫度越高，酶活性越強，種子生理活動越強，越易喪失生活力。

B．因為過高的溫度會使種子蛋白質凝結，所以環境溫度越低越易保持種子生活力。

C．為防止種子吸濕，貯藏室濕度越低越能保持種子生活力。

D．為防止種子霉變，通氣良好的空間才能保證種子的生活力。

14．種子貯藏的方法一般可分為（ ）。

A．干藏法與濕藏法

B．干藏法與低溫干藏法

C．濕藏法與密封干藏法

D．低溫干藏法與濕藏法

15．下面種子適宜于濕藏法貯藏的是（ ）。

A．標準含水量低的種子

B．種皮含水量高的種子

C．標準含水量高的種子

D．種皮含水量低的種子

16．種子貯藏適宜條件的組合應是（ ）。

A．溫度0℃～5℃，濕度25%～65%

B．溫度-5℃～0℃，濕度0%～10%

C．溫度0℃～5℃，濕度10%～25%

D．溫度5℃～10℃，濕度0%～10%

17．以下貯藏時不適宜干藏的種子是（ ）。

A．刺槐

B．松樹

C．杉木

D．檫樹

18．關于種子的標準含水量說法錯誤的是（ ）。

A．標準含水量又稱為安全含水量

B．指種子在貯藏時維持生活力所必需的含水量

C．指100℃～105℃條件下能去除的水分量

D．低于這個含水量種子就會死亡

19．關于種子貯藏時的濕度說法錯誤的是（ ）。

A．濕度變化可以引起種子含水量的變化

B．貯藏濕度越低對種子越有利

C．貯藏濕度越高越有利于種子的新陳代謝

D．種子標準含水量越高貯藏濕度也越高

20．長壽命種子一般適宜于（ ）法貯藏。