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第79章 食品廠創意

  • 崛起1991
  • 淺夢臣
  • 2111字
  • 2021-06-09 16:07:00

剛柔并濟的龍行十八式搭配溫柔的古箏曲,飯前的儀式優雅又不失韻味。

桌上先上的涼菜,一排碟子在鄭興的面前展開,眾人的目光都落在鄭興的臉上。

顯然,眾人都在等著鄭興分菜。

鄭興淺笑著看了一眼,再看一眼站在后面不大方便的服務員,鄭興淡笑著把碗鋪陳開來,然后用勺子一一分配好菜,再把小碗放到桌子上,桌子上面是可滑動的,鄭興小碗一放上去,服務員立刻啟動了桌子上的開關,桌子上方的小桌子自己開始動了起來。

“小鄭倒是個熱心腸!”趙明忠臉上帶著意味不明的笑容,一副若有所思的樣子說道。

“新來乍到,為各位老板們服務是我的榮幸,我還希望,以后能和各位老板多多合作呢!”鄭興不卑不亢地回答,把趙明忠的話堵了回去。

“再者,這道涼菜,也該我來分!”

“哦?”聽到鄭興這么一說,趙明忠有些驚訝,“這是為何?”

“因為這道涼拌牛肉絲的配方,是來自鄭興的食品加工廠,對了,這是我們的新工廠,暫時還在儲備階段,不過,我們都江大飯店,已經開始使用了部分我們自己的食品廠研發的佐料,這一款涼拌牛肉絲的做法,就采用了新的作料秘制而成,諸位可以嘗嘗看如何!”

大家把目光都放到了華章的身上。

華章先取了一碗,他夾了一塊一塊牛肉入嘴。

耙軟的牛肉幾乎入口即化,鮮香的料汁搭配鹵牛肉特有的香味,入口,先是蔥花和涼拌時冰鮮的味道,再接著,麻椒的和油辣子多重口感在扣減綻開,最后剩下牛肉的甜味在口中經久回蕩,軟軟耙耙的口感老少皆宜,一口下去,讓人食指大動。

“好吃!”有老板率先豎起了大拇指。

趙明忠的嘴里也咬著一口牛肉,他承認這涼拌牛肉味道很不錯,可真的聽到別人表揚,趙明忠陰測測的眼神還是掃了過去。

他冷著臉掃了過去,那老板立刻不說話了。

華章的臉上卻有了幾分若有所思。

華章和趙勇一樣,涉及的都是餐飲行業,這也是華章為何會和趙明忠合作的原因,因為和趙勇,他本身就存在著競爭關系,若是能和趙明忠取得合作,再打壓趙勇,他的飯店自然可以更上一層樓!

可這一道涼拌牛肉絲一出來,華章的心里,就有些不舒服了。

做飯店生意的,一是服務,二是口味。

在服務上,華章很明白,他這種老牌店子,和鄭興的店鋪,不相伯仲,問題就出在口味上。

江城是個物產豐饒的城市,再加上這里歷史上就愛出耙耳朵,家家戶戶的男人們幾乎都操的一手好廚藝,當然,這個地方的民風淳樸,大家對美好的愛好,卻一點也不少。

也正是因為這樣,口味才成了這個地方的重中之重。

這也是華章這些年缺少的一部分,他的飯店之所以被趙勇打壓了下來,原因就在于,一,口味開始逐漸落后,趙勇吸收了外面的新口味,再加上傳統的西南菜式再進行創新,二,則是價格問題,傳統的菜式對廚師要求極高,所以支付的成本要比新菜式高,他的飯店,則開始慢慢沒落。

而趙明忠答應華章的,就是壟斷水產,提高價格給別人,再降低價格給他,保持一個進貨的平衡,這樣,他就能和趙勇一較高下了!

畢竟,在傳統彩色上,華章有自信,他的飯店,不管是環境服務還是口味,都絕對超過趙勇的飯店!

可現在趙勇推出的這一道涼拌牛肉,讓華章有猶豫了。

恰在這個時候,服務員端上了三個火鍋爐子,鄭興親自接了火鍋爐子擺上,又結果服務員手中的錫紙魚擺放在爐子上。

“鄭老板,這又是你們公司的新產品?”陶老板先開了口,“這包裝,倒是新奇的很!”

“這叫錫紙魚,今天我們上的呢,是一道錫紙黑魚,這紙包魚的配方,確實也出自我們的食品公司,并且,還是我們的主打產品之一!”

鄭興笑著說道,有老板就要去碰,鄭興又拍拍手,大家目光落在鄭興的臉上,服務員又搬上了兩大盆來。

這一次,上來的是一個大鐵盤子,鐵盤子分成七八格,每一個格子里,都放著小龍蝦。

最中間的圓盤里盛飯著紅湯,紅湯下是黃瓜皮,而上面則放著水煮龍蝦,幾個格子里分別裝著鹵蝦,紅燒,啤酒,椒鹽等不同口味的小龍蝦,小龍蝦一上桌,香味瞬間撲鼻而來。

“錫紙魚呢,還需要等待一會兒,而這個,是我們都江飯店這個夏季的主打,也是我們即將退出的小龍蝦匯,一共七種口味,七種做法,一盤十八塊八毛八,保證讓大家這個夏天,辣爽一夏!”

趙勇先鄭興一步做了介紹,指著桌上的小龍蝦說道,老板們早就被小龍蝦的香味勾得食指大動,聽完趙勇的介紹后,紛紛迅速地拿起了筷子夾著小龍蝦入口。

小龍蝦一入口,鮮香辣味瞬間在口中爆炸開來,紅彤彤的小龍蝦一入口頓覺辣感十足,胃口大開,吸溜一口再取下蝦殼,軟軟嫩嫩的小龍蝦肉瞬間落入了嘴中,十足十的享受!

“好吃!”

“好吃!”

眾人紛紛點頭,筷子再次伸向了小龍蝦,趙明忠的臉色陰沉,他的目光在大家的身上掃了一圈,最后終于顫抖著手夾了一只小龍蝦放進嘴里。

好!

辣到極致,爽到極致!

這絕對就是出來享受美食的人想要的感受!

“不過就是垃圾食品罷了!”許久,趙明忠這才冷笑著說道,“這樣的東西,趙老板,你難道不覺得,降低了渡江飯店的檔次嗎?”

“我只知道,我開飯店是為了滿足客人的需要,而不是為了提升檔次,所以,檔次從來都是其次,重點是,這小龍蝦,能讓客人滿意,這就足夠了!”

趙勇毫不猶豫地回懟。

眾人都感同身受地點頭。

這年頭,誰做生意不是為了掙錢?

趙明忠語塞,趙勇繼續笑著道:“大家可都要留點肚子,我們的重頭戲,還在后面呢!”

聽到趙勇的話,大家都來了興致,鄭興目光淡淡地掃過華章,看到華章臉上若有所思的表情,鄭興笑了。

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