金云祥其實此時好奇心爆棚，這種臭水溝里的玩意兒，難道還能比精心養(yǎng)殖的魚肉好吃？但奇怪歸奇怪，他當(dāng)然不可能真的過來品嘗，面子問題不容馬虎。

“金老板，不吃可別后悔哦，過了這村兒沒這店兒，其他地方花錢可都買不著。”

鄭興這話不僅是對金云祥說的，更是對在場商家和食客說的。以后想要吃到這東西，除了鄭興有貨源之外，打著燈籠也沒處找。

就算能在田間地頭里找出來，沒有鄭興的秘方，也做不成這種口味。

小龍蝦這東西是越吃越上頭，眾人雖然已經(jīng)滿頭大汗，卻仍然在就著啤酒一只只地剝殼，桌上的幾大盆不知不覺就被解決掉了。

而且魚肉為了保持滑嫩鮮香，通常的做法比較清淡。小龍蝦為了入味，更加重油重鹽，食客們在吃了小龍蝦之后，金云祥后續(xù)端出來的這些菜品已經(jīng)在口味上面大打折扣。

這就造成一個奇怪的場面，明明是金云祥主辦的‘品魚大會’，但大家卻已經(jīng)對魚失去興趣，反而在問鄭興還有沒有多余的小龍蝦存貨。

見了這種景象，金云祥已經(jīng)在現(xiàn)場待不下去，簡單跟老板打了個招呼就要走人。

“金老板別急著走哇，你確定不來嘗嘗？”

鄭興正要笑著目送他離開，金云祥卻直接走到跟前，拍了拍他肩膀。

“小伙子，你很有眼光嘛，但這又能怎樣？真打算靠著一招鮮撐住門面？”

“哈哈，俗話說一招鮮吃遍天，我怎么不能試試？”

“別著急，明天咱們還有一天的活動時間，希望你除了這玩意兒之外還有別的對策。”

金云祥說完便沒再多言，最終冷笑著離場。而鄭興也很清楚他的想法，也許目前來看自己再也沒什么東西拿得出手，但真正的秘密武器其實到現(xiàn)在還沒有施展出來。

雖然剛才在餐館里金云祥一臉嫌棄，但他剛剛離開便叫人去河里抓小龍蝦，一來是滿足好奇心，二來也是在想辦法針對這個橫空出世的新玩意兒。

不過抓回來試了一試，用平時處理青蝦的方式，怎么做都寡淡無味。最終他也沒對此深究，反正這最多是餐館老板考慮的問題，作為養(yǎng)殖戶當(dāng)然管不了這么多。

小龍蝦就算再好吃，也對自己的生意構(gòu)不成威脅，這些東西畢竟是野生的。鄭興這小子只不過是運氣比較好，瞎貓撞上死耗子才發(fā)現(xiàn)了一時的商機。

野生也就意味著沒有穩(wěn)定的幼苗，注定不能長期大規(guī)模養(yǎng)殖，更何況全國范圍內(nèi)還沒有相關(guān)先例，很多經(jīng)驗只能自己摸索。

當(dāng)然，這都是金云祥一廂情愿認為的。他又怎么會知道，這玩意兒不僅有人養(yǎng)，而且幼苗價格還非常便宜，因為這個年代的小龍蝦養(yǎng)著是被作飼料的。

另一方面，金云祥也絲毫不會因為一種新品問世就擔(dān)心。退一萬步講，哪怕鄭興真把這東西養(yǎng)出了名堂，只要本縣的活魚市場還處于壟斷，鄭興養(yǎng)的那些魚還是永遠賣不出去。

至于小龍蝦本身，這確實是一步好棋，目前值得好好觀望一下。

換句話說，既然他鄭興能養(yǎng)，為什么自己不能？到時候金云祥只需要花費資金往進砸，再靠著這些年積累的市場資源進行無腦價格戰(zhàn)，鄭興照樣會被淘汰。

到了次日一早，金云祥就遣人把今天的原材料送去各個餐館，這時候鄭興早已經(jīng)來到國營食堂，他正忙著準(zhǔn)備自己的秘密武器。

食堂的大師傅通過這幾天的接觸，已經(jīng)和鄭興混了臉熟，當(dāng)他拿到金云祥送來的食材時，忍不住提醒了鄭興一句。

“鄭老板，今天金老板好像要和你針鋒相對啊，他這些魚應(yīng)該不是自家養(yǎng)的。”

鄭興偏過頭去看了看，水桶里有十多條鯧魚，另外還有一些鱔魚和梭邊魚。除了水桶之外，甚至還用木箱裝了幾條冰封的帶魚…

“拿這些魚做什么？難道今天要換菜譜了？”鄭興有些疑惑：“而且既然不是他自家養(yǎng)的，那搞這個活動還有啥意義？”

“菜譜肯定是要換的，這些種類最適合的做法都是紅燒干煸或者油炸，和昨天的清淡大不相同。”廚子說到這兒，忽然壓低了聲音：“鄭老板，所以我剛才說，他應(yīng)該是想針對你。”

聽了廚子這么一解釋，鄭興也想明白了。金云祥昨天受了刺激，所以才打算通過這種方式把食客對小龍蝦的注意力重新吸引回去。

小龍蝦是以咸辣為主，很多家常做法就很難與之對抗，反正他今天勢必是要干翻小龍蝦，那確實沒必要用自家魚。

在得知金云祥這種目的之后，鄭興沒有感到一絲慌亂，甚至有點想笑。

因為小龍蝦已經(jīng)翻篇了，昨天自己口中那句‘一招鮮吃遍天’只是個幌子，金云祥顯然被誤導(dǎo)。在做了充足準(zhǔn)備之后，今天即將端上桌的東西仍然會刷新食客的認知。

隨著開宴時間臨近，鄭興也把最后一道工序做完，和昨天的小龍蝦一樣，他今天依舊只使用了一種主食材，所以他帶來的只有一道菜。

但鄭興有信心，用今天這一道菜，或者說是這種全新做法，讓自家的魚走向爆紅。

旁邊的廚子們在觀看了鄭興整套操作之后，現(xiàn)在已經(jīng)完全傻眼了，他們絕沒想到黑魚還有這種做法。

“鄭老板，你這玩意兒跟誰學(xué)的啊？”

“咋說呢，反正不是我獨創(chuàng)的，而且這東西流傳出去將會非常火爆，甚至可以靠這種做法獨立開店面。”鄭興很自信地答道：“創(chuàng)新是第一生產(chǎn)力，這一點金云祥永遠無法理解。”

聽了這話，廚子們顯然有點不屑：“菜確實不錯，但您這話有點過頭了，全天下哪有靠著一份菜就敢開店的啊？”

鄭興笑了笑沒有多解釋，因為這不僅僅是一份菜，或者一種做法這么簡單。他們畢竟只是店里的廚子，當(dāng)然思考不到經(jīng)營模式這個層面上。

例子其實很多，黃燜雞也好，雞公煲也罷，靠的都是模式，而不僅僅是一道菜這么簡單。

“對了，鄭老板，您這菜叫啥名字？”廚子最終疑惑道。

鄭興咧嘴一笑：“你覺得呢？”