法則3　頓頓有肉，超幸福的減肥法

一、減肥的主角是肉類，配角是蔬菜

只吃蔬菜沙拉會導致營養不足、拉低基礎代謝率

很多人認為，減肥就要放棄肉類，每天僅靠吃蔬菜沙拉來降低熱量攝入以達到目的。事實上，這種方式也許在短時間內能幫助你降低體重，但是從長期來看，這樣的飲食方式會拉低你的基礎代謝率，無法真正達到最終的減肥目的，也無法讓你養成易瘦的體質。

試想一下，“不吃肉，只吃素”的飲食方式如果真的可以減肥，為什么寺廟里的許多和尚還會出現肥胖問題呢？

長期僅靠吃蔬菜沙拉來減肥，一味地降低熱量攝入，會導致身體缺少必需脂肪酸和蛋白質，造成體內激素水平失調，這會讓減肥的路越走越艱難。不僅如此，女性長期素食還可能導致卵巢發育不良、激素分泌失常、月經紊亂、貧血，甚至出現不孕的情況。男性也不例外，長期吃素的男性，體內會缺乏鋅、錳等營養素，而缺乏這些物質會影響男性的性功能和生育能力。

而且，長期不沾葷腥會使人體所需的一些營養成分得不到及時的補充，如鈣、鐵、碘、維生素B12及脂溶性維生素等，從而導致營養不良，增加患心腦血管等慢性疾病的風險，同時還會損害到某些身體器官。

此外，蔬菜沙拉還存在一個問題，那就是通常市售的蔬菜沙拉，使用的都是一些水分含量比較高的生菜、黃瓜、番茄、南瓜等，其營養成分過于單一，缺少像海帶、蘑菇、堅果等這些富含礦物質的素食。

不吃肉、只吃蔬菜并不是減肥的絕佳方式，甚至會損害你的健康。沒有健康，又何談擁有一個好身材呢？攝入足夠的營養、平衡體內的激素水平才是減肥的重心。