4.人為什么要喝水？

這又是一個簡單的問題。這么簡單的問題看上去好像根本就沒有問的必要。

但如果真的去問，就會發現，十個人中可能只有一個人能回答上來這個問題。

你們會說：想喝所以喝啊。

那為什么想喝呀？

因為沒有水，人就活不下去。

沒有水就活不下去的原因是，我們每時每刻都在消耗水，所以我們必須補充水分。

你們往冰冷的玻璃上吹口氣，玻璃馬上就變模糊了，蒙上了一層水汽。

這些水是從哪里來的？來自你們的體內。

還有，炎炎夏日你們都會出汗。

這些汗水又是從哪里來的？同樣還是來自體內。

既然你們在消耗水，在失水，你們就需要時不時地補充水。

一天之內，人會消耗掉整整十二杯水。也就是說，我們必須喝或者吃同樣多的水分。

難道還能吃水？

我們在吃食物的同時就是在吃水。肉類、蔬菜、面包——所有食品中水的含量都比固體物質的含量要高得多。肉類中水的含量比固體物質的含量多一倍，而黃瓜幾乎全部都由水構成。

而我們體內水的比例跟新鮮黃瓜內部水的比例差不多。如果你重四十千克，那么三十五千克是水，而只有五千克是固體物質。

成年人體內含水的比例要小一些：大概是體重的四分之三。

你們或許會問：“那為什么人不像果凍那樣淌得一地板水？”

是這么回事，物質是由什么構成的并不重要，關鍵在于它是怎么構成的。

如果我們把肉片或黃瓜片放在顯微鏡下仔細觀察，就會發現很多充滿液體的細胞。但是這些液體不會從細胞中流出來，因為細胞整個是封閉的。這就是奧秘之所在。

這就是說，水是構成我們身體的最主要的物質。

因此，沒有食物人能活很久，但沒有水人只能活幾天。這并不奇怪。