第11章 總廚
- 丈夫的復仇
- 南國家人
- 2065字
- 2021-04-09 14:39:51
合同一簽,葉傾城將顧秋帶到廚房,也就顧秋擔任其中某個廚案的一位爐頭廚師,主要負責食府一樓大廳餐位的菜肴。
這里,還有一個總廚,負責協調所有廚案的工作。
這不,葉傾城剛將顧秋介紹下去,外面就有一個訂單送進來,說是有個公司聚餐,一樓大廳,十二桌,每一桌十五個熱菜,三個涼菜,還有別的點心。
總廚接了單,雖然是顧秋的工作,可他并不是很信任顧秋,就讓顧秋去負責其中一個時蔬熱菜,簡簡單單的蒜蓉小菜心,然后讓眾人忙碌起來。
葉傾城讓助手留下監督,實際上是要留意一下顧秋,她還是得防著點顧氏家族的人。
回到家里,顧秋就對妻子道:“我的工作很不錯,比你的工資要高不少,你可以把工作辭了,回來專門做全職太太,一邊專心保胎。”
“老公真棒!”
妻子聽到顧秋在大酒樓上班,工資竟然百萬,比她的要高得多。
她膩在顧秋的懷里,道:“那過段時間,我就請假,把孩子生下來,然后再去上班。老公,做全職太太會很悶的,我還是選擇上班,這樣,我還不至于脫離社會。”
顧秋也不一定就是要讓妻子離職,他如果是林雪,他就會堅持的。
或許,他認為妻子沒林雪風騷,不會被人惦記,是很安全的。
而后來發生的那些不堪回首的事情,則狠狠地教他做人。
美食,或許是讓人忘記煩惱的最好方式了。
顧秋不知不覺中,在漢庭也工作一個星期了,也第一次參加周評例會。
漢庭食府后廚有個規定,每一周都會召開一個例會,會對當周后廚的工作進行考評,從打荷,切配工,甚至爐頭師傅,都有一個數據表。
顧秋也看到了自己的成績,在爐頭師傅的數據中,他的菜品是最少的,成績最末。可出人意料,他在顧客反饋的數據中,他的菜肴味道最好,品色也最好,回頭客選的菜肴中,他的菜也是最多人選擇的。
有一個比較顯眼的數據,臨時加菜的數據中,也是顧秋的最多。
葉傾城看在眼里,給總廚打了招呼,讓總廚安排顧秋做更加多的菜。
下一周,顧秋的數據依舊是和上一周差不多,菜品數量最少,但顧客反饋方面則是最好的。
散會后,葉傾城單獨留下總廚和顧秋,她瞇笑,先對總廚道:“大師傅,聽說星海那邊給你雙倍的工資,有這回事嗎?”
“沒有。葉小姐,絕對沒有。我對漢庭忠心耿耿。”
總廚趕緊表忠心,但他看葉傾城瞇笑的樣子,讓他有種危機的感覺。
“忠心?我信你個鬼!”
葉傾城拿出一個照片,遞給總廚。
顧秋一看,發現是總廚和顧浩一起吃飯的照片,他馬上用一種異樣的目光看著總廚,但沒表示什么,倒是嘴角微微一揚。
總廚慌了,道:“葉小姐,這……這就是吃頓飯,不……不代表什么。”
“你是自己提辭職,還是我開除你?”
葉傾城收起笑容,語氣很平淡。
總廚一咬牙,道:“葉傾城,我若是此刻離開,后廚的人會都跟我走。到時候,我看你還怎么運轉?”
“敬酒不吃吃罰酒!我葉傾城,也是你這樣阿貓阿狗威脅的!”
葉傾城打出內線電話,讓保安和法務部的過來。
“顧秋,從現在起,你就頂替他的位置。”
她再當面對顧秋委以重任。
“好。”
顧秋皺了皺眉,心情不怎么美麗,除了總廚是顧浩的人,難怪兩個星期了,都不給他多做菜的機會。還有一個,則是他覺得自己成了葉傾城手中的刀,葉傾城借他來斬了總廚。
這個葉傾城,很有手段!
可他臉上古井無波。
總廚馬上敵意地看著顧秋,上級當著他的面,任命另外一人頂替他的位置,那他就真的沒有回轉余地了。
他馬上道:“顧浩是他的大哥,你怎么讓他做總廚?”
“顧浩將他打成腦出血,直接進了ICU,差點變成植物人。你去讓顧浩也這樣打你,回頭我再請你回來擔任總廚。”
葉傾城淡淡地道,臉上更是不悲不喜,這年頭,一個小小的總廚,也能跟她叫板了?
她見顧秋只說了一個好字,就沒吭聲了,她就道:“顧秋,你有什么話,要他轉告顧浩的嗎?”
顧秋就道:“沒有。有機會,我會將他腦子打爆,讓他也進一次ICU。”
“那我倒是等著瞧!”
葉傾城這才發現了新大陸般,眼里多了一絲玩味的神韻。
處理了總廚這個油膩男,葉傾城再讓人將后廚的人集中過來,她宣布顧秋為總廚。
顧秋意外地發現,沒有人跟隨那個油膩男離職,而是選擇留在漢庭。
葉傾城這娘兒們,看來早就想動總廚了,今天的事,都是她預計中的事……顧秋心嘆,也沒多算計,開始忙于后廚的事。
中午前,葉傾城又進來后廚,她對顧秋道:“此前炒人,有點意氣用事了,因為他的獨家菜只有他會。剛才有人點了飛龍湯,你能做來嗎?”
“可以。”
顧秋來這里兩個星期了,自然見過總廚做飛龍湯,他自己也嘗過這道菜,也為林雪做過,所以只有有材料,他完全可以做出來。
他更知道,這次他做總廚了,就需要拿出一點真本事,為他自己,也為葉傾城。
有本事,有自己的核心競爭力,這些人才會聽他的話。
花點時間,飛龍湯做出來,顧秋很快就得到前面的反饋,他的菜品讓客人非常滿意。
忙著忙著,經理送來一個單子,上面有客人的要求,她道:“顧廚,客人的要求會不會太過分了?”
顧秋看一眼,心頭猛地一顫,因為那些要求,是他以前給林雪做的一種面,普通的雞蛋面,但是操作復雜,都是不菲的素材,會讓人覺得吃不起那種。
他道:“對方是一個女人?”
“沒錯,一個很漂亮的女人。你認識?”
何止是認識啊,簡直不能太熟了……顧秋道:“那我知道她是誰了。她是食府的貴賓?”
“是。”
“那我來做吧。”
“她是誰?”
“我大嫂。”