第4章 小妹和做飯
- 回到90不太對(duì)
- 在家修地球
- 2157字
- 2021-05-20 00:50:35
面對(duì)著嘰嘰喳喳說(shuō)個(gè)不停的妹妹,感覺(jué)挺好的,自己這個(gè)心里年齡都30的人了重生一個(gè)獨(dú)生子重來(lái)沒(méi)有感受過(guò)有個(gè)妹妹的心情。
在經(jīng)過(guò)一系列不平等條約加下次一定帶她出去玩的條件下,終于安靜了下來(lái)。
小妹自己拿出了作業(yè),爬上了吃飯的飯桌上開(kāi)始了每天的作業(yè),這時(shí)候飯桌都是方行的木桌,高有1米多吧,周邊是4條長(zhǎng)板凳。
看著認(rèn)真寫(xiě)著偏旁部首的小妹就想起了同樣放學(xué)寫(xiě)偏旁,還在讀幼兒園的5歲兒子(他媽媽安排的),不知道勞動(dòng)怎么樣了。
哎,自己原來(lái)的身體不知道現(xiàn)在怎么樣了,是不是掛了?如果掛了爸媽會(huì)怎么樣,媳婦和兒子怎么樣呢。
這時(shí)候?qū)γ鎸?xiě)作業(yè)的小妹抬起了頭,看見(jiàn)誠(chéng)鑫坐在對(duì)面發(fā)傻就叫了一聲,“哥,你怎么了?”
誠(chéng)鑫立馬回過(guò)了神回答到:“沒(méi)事,我在想媽去哪里了,現(xiàn)在還沒(méi)回來(lái)。”
“還能去哪里,在那干山坡上拔草呢,我剛回來(lái)的時(shí)候看見(jiàn)了,只不過(guò)你們昨天拋下了我,我就沒(méi)招呼他哈哈哈。”
誠(chéng)鑫一陣錯(cuò)鱷!!這才想起來(lái),這90年代,誰(shuí)會(huì)這么早呆在家里?農(nóng)活不干到天黑基本不會(huì)回家做飯。
本來(lái)想也過(guò)去幫忙拔草,但是一想算了吧,我去拔草,可能還沒(méi)小妹拔得快呢!還不如就在家里做飯。
說(shuō)干就干,起身來(lái)到了廚房,找了一會(huì)再水缸里發(fā)現(xiàn)了放在里面的肉,這時(shí)候的人家里沒(méi)有冰箱,買(mǎi)來(lái)的肉都是放在鐵盆里,然后放到水缸里,水缸里的水都是井水這個(gè)天比較涼這樣可以當(dāng)冰箱用。
大廳籮筐里有些番茄,青椒。還有一大把藤藤菜(空心菜),好了,今天晚上就搞個(gè)番茄燉大骨,炒個(gè)回鍋肉,在搞個(gè)爆炒個(gè)藤藤菜。
小妹看見(jiàn)誠(chéng)鑫拿著這些菜也不感覺(jué)驚訝,因?yàn)檫@時(shí)候農(nóng)村的娃都會(huì)做飯。
問(wèn)了一下,“哥,這么早你就開(kāi)始做飯了?”
“嗯對(duì)等會(huì)給你燉大骨頭吃,還有回鍋肉。”
“大骨頭?我不吃大骨頭,我吃回鍋肉,骨頭是小黃吃得我啃不動(dòng)不好吃,回鍋肉好吃。”
!!!誠(chéng)鑫一陣大汗。這時(shí)候的人基本不買(mǎi)吃大骨的,嫌棄他們?nèi)馍佟?
家里過(guò)年殺豬,好的基本都賣(mài)了,除了自己留兩塊熏臘肉做香腸,剩下這些大骨沒(méi)人要。
爸媽就會(huì)吧大骨上的肉用刀剃下來(lái),干干凈凈的絕對(duì)不沾一絲肉,在吧干干凈凈的大骨燉個(gè)蘿卜就完事了,最多吃得時(shí)候,把整根大骨用嘴挨著吸幾口就扔了
到廚房里,打開(kāi)了煤爐,用上面燒著的溫水加了點(diǎn)冷水把肉和大骨洗了洗,又重新用梯鍋(有些叫蒸鍋)燒了一大鍋水把大骨和肉洗好了大骨從中間敲碎,然后就一股腦的都放里面去了,在拍了個(gè)老姜進(jìn)去,5-6斤大骨看著挺多的就3對(duì)。
過(guò)了差不多快半個(gè)小時(shí)肥肉煮好了,把他撈了起來(lái),冷一會(huì)全切成小片。大骨等他繼續(xù)燉,轉(zhuǎn)身又開(kāi)始了煮飯,飯是在大柴灶上煮。
柴灶3個(gè)灶,兩邊的大中間一個(gè)小的小的能放兩個(gè)梯鍋,大的兩個(gè)一個(gè)煮豬食,一個(gè)炒菜用,中間小的是煮飯燒水用的,還和煮豬食的灶想通,每天早上煮豬食的時(shí)候也同時(shí)吧飯煮好了還外加一梯鍋溫水。
這時(shí)候煮飯分兩個(gè)步驟,找用水煮,煮到大米七成熟就可以用梢箕(這沒(méi)普通話叫發(fā),竹子編的)過(guò)濾一遍在放到摻了兩瓢水梯鍋里繼續(xù)蒸,直到上面冒大氣就差不多了。
煮飯的時(shí)候也把番茄切成了大塊放在大骨里一起燉,同時(shí)也在一旁邊燒火邊把空心菜摘好,不知不覺(jué)就六點(diǎn)半了。
這時(shí)候小妹也做完了作業(yè)來(lái)到了誠(chéng)鑫面前,“哥,我來(lái)幫你。”
“去去去,一邊去,我這都快弄完了你來(lái)幫個(gè)屁。”
“那我?guī)湍銦穑牛孟悖缒闩氖裁窗。窟@么香?”
“呵呵,我看你幫忙是假的,聞著香味進(jìn)來(lái)想撈東西吃才是真的吧?”誠(chéng)鑫笑卸對(duì)小妹說(shuō)著。
“才不是了,”小妹這時(shí)候有點(diǎn)臉紅了,正要轉(zhuǎn)身出去,被誠(chéng)鑫叫到,“你去坡上把媽叫回來(lái),等會(huì)吃飯了。”
小妹沒(méi)有理他,飛快的沖出了家里,往媽干農(nóng)活的方向跑去,這時(shí)誠(chéng)鑫又一句話從后邊傳來(lái),“叫完記得快點(diǎn)回來(lái)幫我燒火,好炒回鍋肉”
“知道了哥,小妹回答到,然后頭也不回的繼續(xù)跑著!
小妹跑了5分鐘到了老媽干活的地方,喘著大氣話還沒(méi)說(shuō)呢,就被老媽問(wèn)道,丫跑這么快過(guò)來(lái)干嘛,看你累的。
小妹斷斷續(xù)續(xù)的說(shuō)到:“媽哥在加做了好吃的快做好了,他讓我過(guò)來(lái)叫你回家吃飯了,你搞快點(diǎn),我今天快餓死了(其實(shí)是想吃肉,平時(shí)都是7-8點(diǎn)才吃飯)。
“行等我把這點(diǎn)搞完出回去,老媽說(shuō)到。
好吧那我回去了,我得回去給哥燒火,他好炒菜,說(shuō)完轉(zhuǎn)身就跑了。
誠(chéng)鑫站在廚房門(mén)口,看見(jiàn)小妹回來(lái)了,氣喘吁吁的,誠(chéng)鑫連從水缸你弄了一瓢井水,他咕嚕咕嚕喝了兩口就去灶前燒火,誠(chéng)鑫也開(kāi)始了炒菜。
三下五除二的炒好了回鍋肉,開(kāi)始炒空心菜的時(shí)候程媽就回來(lái)了,誠(chéng)鑫看見(jiàn)了說(shuō)了一句:媽你先洗洗馬上就好了,
在廚房門(mén)口看了一眼,程媽就打了一盆水到外邊洗手去了
炒好空心菜我就開(kāi)始把爐上的大骨用大碗裝了一打碗,里面有4跟大骨半根從中間敲斷的,其他的裝不下了。叫上了小妹端上了菜就去了大廳,打好飯踩好筷子?jì)屢蚕春昧诉M(jìn)來(lái)了。
程媽一座下就說(shuō)吃,小妹立馬就拿著筷子夾上一塊回鍋肉就開(kāi)始吃(這時(shí)候的小孩比較規(guī)矩,一般大人叫吃得時(shí)候就開(kāi)始吃)。
而誠(chéng)鑫缺拿著大骨啃了起來(lái)從,嗯這時(shí)候的大骨真香,后事的私聊豬一點(diǎn)也不香,還是現(xiàn)在的肉好吃。
程媽看著誠(chéng)鑫吃著大骨問(wèn)到:“好吃么?”
“好吃啊,你嘗嘗,”誠(chéng)鑫回答道
等誠(chéng)鑫說(shuō)完,程媽搞了一根大骨,拿也學(xué)著我吃了起來(lái),看誠(chéng)鑫吃完一根還吸了吸骨髓,也跟著學(xué)了起來(lái)。
小妹看見(jiàn)我倆吃得香,也拿了一根吃了起來(lái),“嗯,真好吃,”說(shuō)完努力的吃了起來(lái)。
吃完飯程媽收拾了下就開(kāi)始了洗碗,這時(shí)候也快8點(diǎn)了,誠(chéng)鑫也去廚房打了些水,洗了洗就回到了自己的臥室,因?yàn)榧依餂](méi)有電視所以早早得就睡了。