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第2章 ;磨刀也是一門技術活

楊風的想法是離開這里。

沒錯,離開這個鳥地方。

然后,張開重生的翅膀,去尋找屬于自己的夢想。

重生前,楊風心里一直埋藏著一個夢想。

這個夢想就是:全世界的每一個角落,都有人穿他設計出來的皮鞋。

雖然這個夢想沒有馬丁路德金大大的夢想那么偉大。

也沒有曼德拉爺爺的夢想那么有節操。

但對于楊風來說,卻完全值得用一生去追求。

只是,夢想是美好滴,現實卻是骨感滴。

楊風在重生前奮斗了很多年,依然連百分之一——不,連萬分之一都木有實現。

現在,老天爺賞賜了重生這樣的大好機會給他,自然是要好好的使用這根金手指了。

不過,無論楊風的心里如何規劃,但眼下的第一步,還是得先離開這個皮鞋店。

離開這個討厭的鳥地方。

他是一個從2021年重生過來的皮鞋設計師。

別說是制作皮鞋,就是設計款式、繪制效果圖、給皮鞋打樣版,他全都會。

典型的一條龍技術。

所以,呆在這個小小的皮鞋加工店,純粹是在浪費人……天才啊。

除了以上原因之外,另外還有一個很重要的原因,也促使著楊風很想離開這里。

這個原因就是:楊風不喜歡和師父師兄打交道。

怎么說呢?

楊風這個人,雖然說不上像雷峰叔叔那樣偉大,但也絕非一個壞人。

從小到大,沒歪心眼,一根腸子通到底。

遇到不平之事,還會有強烈的正義感。

物以類聚,人以群分。

所以,作為一個認為自己是很善良很正直的人,楊風自然也喜歡跟善良正直的人打交道。

而師父和師兄他們的為人,顯然是不符合他的擇友要求。

不過,即便想離開這里,也不能是說走就走的。

畢竟,眼前這個又矮又瘦的年輕男子,不僅是他的師父,還是他名義上的堂姑父。

所以,楊風覺得要找一個合適的借口,然后再離開。

但眼下的任務,還是先把刀磨利了再說。

……

在許許多多人的眼里,磨刀貌似是很簡單的一件事情。

就像家里切菜的菜刀,來回趟幾下就搞定了。

如果以這種心態來看待做皮鞋的工具刀,那就大錯特錯了。

做皮鞋的工具刀不是菜刀,更不是殺豬刀。

在做皮鞋這門手藝中,對于刀是很講究的。

因為許多工藝流程,都會涉及到用刀。

所以,刀必須要磨得又鋒利,又耐用。

做皮鞋的工具刀分為兩種,一種是‘條刀’,一種是‘撇刀’。

磨法也分為兩種,一種是‘陡磨’,一種是‘平磨’。

陡磨的方式是;握著做皮鞋的工具刀,以45度或以上的角度,在磨石上磨。

這種磨法的好處在于‘快’,發不了多長時間就磨好了。

壞處是:用不了多久,刀刃又鈍了。

平磨的方式是;握著做皮鞋的工具刀,以15度或以下的角度,將工具刀在磨石上磨。

這種磨法的好處是;將刀磨鋒利了之后,可以使用很久。而且,即便鈍了,再稍微以陡磨的方式在磨刀石上磨一下又可以繼續使用,也就是行業內所指的‘平磨陡趟’。

壞處是:這種磨法要磨很久,才能夠將刀刃磨得鋒利。

還有,在磨刀的時候,還要注意一點,不要將刀刃磨過頭了。

一旦磨過了頭,那么就等于是白磨了。

所以,在磨刀的時候,當覺得刀刃被磨得差不多了,一定要用手探一下。

如果感覺刀刃豁手,那么,這把刀就磨得恰到好處,反之就不行。

楊風是一個重生仔,在重生之前,他做了二十多年的皮鞋,對于磨刀這種活,在他眼里就是小菜一碟。

因此,不到一會兒,桌子上面的幾把‘條刀’和‘撇刀’,都被他磨得發光。

師父拿著一塊牛皮和一些鞋樣在石板上畫料。

他見楊風磨得這么快,還以為楊風在偷懶。

“這么快就磨好了?”師父一邊畫料,一邊乜斜著楊風。

“是的。”楊風說。

“我來看一下。”

師父放下手中的鞋樣和水銀筆,然后,拿起工作桌上面的刀具,隨意用手試探了一下。

當他試探一下之后,驚愕的看著楊風。

“這都是你剛才磨的?”師父感到難以置信。

“是啊師父,呵呵?!睏铒L笑道;“有什么問題嗎?”

“怎么可能?”

師父還是有點不相信,他將工作桌上所有的刀具都拿起來用手試探。

試探了一會兒之后,他終于相信了。

他皺著眉頭,重新審視楊風。

要知道,在做皮鞋這個行業,磨刀絕對是一門技術活。

任何一個皮鞋師父帶徒弟,第一步就是讓徒弟學會磨刀。

什么時候學會了,什么時候再教別的。

他當時學這門手藝,也是這么經歷過來的。

但不管什么,要學會容易,但學好則需要經驗和技巧。

磨刀也一樣。

哪怕像他這種頭腦瓜子機靈的人,也磨了十幾天,才將刀磨好。

可眼前這個反應遲鈍的笨蛋,居然才短短七八天的功夫,就將刀磨得爐火純青。

實在是難以置信。

他哪里知道,眼前的這個笨徒弟,實際上是一個從二十多年后重生過來的重生仔。

而且還是一個在制鞋方面技術遠遠超出自己的皮鞋設計師。

自嘆不如的搖了搖頭之后,這個一肚子歪主意的年輕師父又骨碌骨碌的轉了轉眼珠子。

然后,他給楊風交了一個新任務。

“抽屜里面有幾把新刀,一直沒有時間開刃,你把刃都開一下。”師父笑呵呵的對楊風說。

“啊?”楊風驚了一跳。

要知道,開刀刃是最幸苦的差事,像這種做皮鞋的工具刀,在開刀刃的時候,只能使用磨刀石,如果使用砂輪,這把刀就完全報廢了。

很快,師父從凌亂的抽屜里面找出幾把新刀,有條刀,也有撇刀,他要楊風將這些新刀的刀刃全部開一下。

“好吧?!睏铒L極不情愿的回應。

然后,他拿起其中一把條刀,在粗磨石上面蘸些水,再按著刀,一下一下的磨了起來。

磨了一會兒后,師娘將中午菜做好了。

中午菜有兩樣,一樣干菜,一樣水菜。

干菜是‘油煎豆腐’。

水菜是‘炒白菜’。

干菜和水菜里面都沒有一點肉。

不過楊風一點也不覺得奇怪,記得在重生前的1996年,他跟這個師父學了一年的徒弟,一年到頭,就沒吃過幾頓肉。

吃的最多的貌似是豆腐,不是水豆腐就是油豆腐,要不就是豆腐干或者豆腐卷,反正就是豆腐來豆腐去的,差不多每天都要吃一頓,吃得楊風后來看見豆腐就反胃。

除此之外,楊風還發現,不管是師父還是師娘,炒菜的時候都很喜歡放辣椒。

干菜里面也放辣椒。

水菜里面也放辣椒。

而且放的量不是一丁點。

而是大量的放。

重生前,由于常年工作方面的原因,楊風長了痔瘡,而且是混合痔的那種。

這對于楊風來說,很痛苦。

楊風是湘省人,從小很喜歡吃辣椒,也很喜歡吃油炸食品。

可因為這該死的混合痔,他不得不戒辣,也不得不戒油炸食品。

現在,重生了,那個地方非常的健康,楊風終于可以放心大膽的吃辣椒了。

這也算是重生者的一大福利吧。

是啊,菜里面有沒有放肉沒有關系,但一定要有辣椒。

于是,師娘將菜擺放在桌子上之后,楊風趕緊盛了一碗飯,然后大快朵頤。

就在大家吃得津津有味的時候,找麻煩的人來了。

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