只見金寶把豆腐放在砧板上，取出一只整雞，取肉后將雞架骨和姜、蔥、料酒一起放入鍋里悶煮出高湯。

在熬湯的間隙，他又把香菇切成片，洗凈干貝，取了蝦米備用。

隨后他起鍋燒水，將豆腐放入水中煮到微微沸騰。

微黃的腥水浮了起來，他撇去了表面的腥水，將豆腐撈出來，切成片后放入熬出的雞湯里，依次加入蘑菇、干貝、蝦米。

雞湯咕咚咕咚地冒泡，香氣四溢。金寶往湯里加了少許鹽，嘗了嘗滋味，又...