陳征也會一些聾啞人常用的手語，那是前幾年，他下鄉支教時接受過簡單的手語培訓。

但在隋朝，還沒有統一手語推廣，大體上日常的應該差不多吧。

土根，實際年齡應該在十三歲上下，粗大的喉結，身高在一米六八左右的樣子，略顯瘦削，是個正在發育成長的少年郎。

古代的男人，比后世人都長得要高大強壯，發育估計也比較早些吧。

他烏黑長長的頭發、垂掛在肩，眼睛大而圓、還挺有神，皮膚曬得黝黑，顯得十分粗糙。

他的兩只手顯得粗大，手掌長著了厚實硬繭，那是常年使用鋤頭，鐵耙之類農具所致，兩條腿健壯有力。

“我來剖河蚌。”

陳征感覺自己恢復得差不多了，他見養母和小秋開始燒火煮飯，想到幫忙。

“福根、別逞能，你不會弄的，還是讓你阿兄剖吧！”張氏見陳征去撿木盆里的河蚌，連忙開口制止道。

以往的陳征，就是小少爺一個，哪里見過他動手做家務？

夏天下河摸河蚌，那都是土根帶著他去玩的，今天他頭會獨自下湖去摸，結果差點送命。

不過，能摸得這么大盆河蚌，比土根摸得還多出不少，也難怪會游不動了。

“我會的母親，以前看阿兄剖過，今天我練練手。”

說著，陳征拿起灶臺砧板上的一把薄刀，撿起幾個河蚌放在小木盆里，端到門外的一塊青石板上去剖切。

小秋幫著母親在土灶里放稻草燒火，張氏在灶臺理青菜，刨黃瓜。

這青菜和黃瓜，都是屋后院菜地里現存的。

土根跟了出去，想看看這兄弟第一次剖切河蚌怎樣？以便在邊上進行指點。

陳征今生是第一次剖切河蚌，但前世的他，在青少年時期，那是經常干的活。

只見他小心翼翼地將薄刀刃、切入河蚌口中，手臂用力，“咔嚓…咔嚓…”切斷其四周的吸殼肌。

然后手指伸進殼開的縫隙，雙手用力一掰…再掰，“嘩…”整個河蚌被掰開了。

將蚌體整個取出，放入腳盆中，揭開腮幫子，去除腮幫子等雜物，剩下的用水沖洗就可以煮熟食用。

而河蚌的腮幫子，還是喂雞的食料。

河蚌含有極其豐富的蛋白質、粗纖維等，營養價值高。

看著兄弟如此熟練地解剖河蚌，土根簡直是看呆了，他不知道這兄弟是怎么學會的？

別看河蚌個頭不大，但其吸殼肌很強，土根知曉，剖切河蚌需要一定的手勁。

看到比自己年齡小許多的福根，竟有如此大的手勁，應該歸功于他從小練的內功，吃的丹藥。

每次，娘舅張仲堅來埠頭村教授福根功夫，也同時教授土根拳腳。

但他從小有些弱智，再加上是個聾啞人，與張仲堅交流起來極不暢通，所以沒法學得更多東西，只是些簡單的拳路招式。

但土根如獲至寶，每天都得去練習一番。

土根幫著陳征清洗好河蚌肉，然后切成條型狀交給母親張氏做菜。

他們家的起居間，約四十個平，靠墻一邊是一個江南鄉下、專燒柴草的雙灶。

灶臺中間安置著兩個像平底砂鍋這樣的飲具，外加一個燒水用的湯鍋。

這種像平底鍋一樣的東西，是用特殊的陶土制作而成，在古代叫釜。

左右加有兩個端拿用的環耳，在時下叫甑。

無論是釜或甑，都是可以用來煮飯和燒菜。

家里有二個大小不一的甑，一個用來煮飯，一個用來燒菜。

燒水用的小湯鍋，在時下叫罐，它是用青銅器做的，這在普通人家少有。

在隋朝時期，鐵鍋還遠沒有出現，青銅器制成的甑，數量很少，只是皇宮貴族家使用，有些大戶人家也有。

家里所有盛器，除了食用盛菜裝飯的陶器碗具之外，其它的均為木制盆。

腳盆都是圓形，直徑尺寸不一，主要是洗臉、腳，洗衣服和洗澡之用。

靠側墻有一個木制菜碗柜，分成上下兩部分，上面隔斷是放置碗筷，菜肴，下面是放置大點的器皿。

碗柜傍有一只大水缸，不過，這種水缸跟近代農村用的水缸還是有不同。

近代或現代的大水缸，是口大下小的椎形，容積也大。

而時下大隋所謂的水缸，容積不大，形狀像人體的肚皮，大到上面忽然收脖，缸口比缸腹小一半還多。

這是一種較為特殊的陶缸，在時下稱之為甕，既可以儲水，也可以裝別的什么，如裝谷米。

水缸里的水是飲用水，先從河里挑來后，經過一夜沉淀，上面的水，用水瓢子輕輕地舀出來食用。

水缸旁邊放著兩只裝滿水的木桶，和一根帶挑鉤的竹制扁擔。

起居屋的中間，放置一張木制長方形的矮腳飯桌，三條長板凳，四條短板凳。

時下家俱，無論是大木床、柜子，還是桌子板凳案幾，固定成型的不是用鐵釘或膠水，而是用榫卯結構的連接方式。

所謂榫卯，凹凸部位相結合的連接方式，凸出部分叫榫（榫頭），凹進部分的叫卯（榫眼、榫槽）

屋里還有一把用純竹子制造的長榻椅，坐上去吱嘎吱嘎響個不停，聽上去像磨牙似的酸漲難受。

晚餐開始了，用陶甑燒好后端下來的一罐青菜燒河蚌，一碗涼拌黃瓜，一碟腌菜，一盆水芋頭，四大碗米飯。

隋朝還沒有紅薯、地瓜之類的農作物，這些都是在明初從東南亞引入的農作物。

隋朝時期，普通人家燒菜，沒有什么調味品可言，主要就是鹽，有時加上一些香蔥，生姜。

在江南，海鹽還是比較充足。

新鮮青菜燒的河蚌，清香鮮美，這可能跟環境沒有受到污染有關系。

“來、多吃點，為了這一盆河蚌，差點命都沒了。”

母親張氏觸景生情，在邊上開始念叨，“福根，下次不準你獨自一人去摸河蚌，要去，和你阿兄或隔壁阿良他們一起下去。”

“曉得了母親！”陳征連忙點頭答應。

江南一帶多水田，一年雙季水稻，分為早、晚稻，鄉下多為吃新米。

陳征吃的新米就是剛收割不久的早稻米，但眼下的新米，跟廿一世紀的米粒是沒法比喻的。

時下的米，確切地講應該叫谷米，半谷半米，看上去很粗糙。

因為沒有那種脫稻谷殼的打米機器，全靠手工用臼杵錘打，哪里會弄得干凈。

陳征吃起來怪怪的，滿嘴谷糠，有點難以下咽。