想名字的時候，嬌月著實費了些腦子，最后取名一個又隨意又特別的名字“有間食肆”。

誰讓她就是個取名廢呢。

問秦鐵柱，他不是“聽你的”就是“都可以”，也是讓嬌月無奈至極。

招牌已經定做好了，嬌月特意畫了二十張宣傳海報。上面畫著火鍋，下面畫著麻辣燙，并在底部標明食肆的地址和開張時間。

宣傳海報畫得很逼真，看著就勾人食欲。

得虧嬌月除了書法還學過繪畫，才能畫得這般好。光畫這些，她就花了足足一日的時間。

進鎮時，她和秦鐵柱將海報貼在鎮上比較顯眼的地方，留下三張，一張貼在店門口。

為了節省時間，嬌月和秦鐵柱直接去了趟牙行，通過牙行介紹，請了兩個店伙計。

一個叫吳大，家就在鎮上，才十五歲。年紀雖然不大，但勝在嘴皮子特別利索。

另外一個叫陳東強，家同樣就在鎮上。年紀比吳大要長幾歲，為人看著比較老實，但干活利落。

嬌月說好了每月給五百文錢，干好了還會有額外獎金。她打聽過，她給的工錢已經高過一般的雇用費。

這點她倒不怎么在意，只要伙計實干，她不介意大方些。

回到店里，嬌月將剩下的兩張海報交給吳大和陳東強，讓兩人拿著銅鑼，分兩路，沿著街道上一邊敲鑼一邊喊著。

“‘有間食肆’明日開業，好吃的麻辣燙和火鍋，開業大吉，一律八折啦！”

嬌月和秦鐵柱留在店里忙活，抓緊時間做豬肉、魚肉和蔬菜丸子。

吳大和陳東強在鎮上來回跑了幾趟，每回從店門口經過時，都能聽到他們清亮而輕快的聲音。

嬌月一邊搓著丸子，一邊對秦鐵柱笑道：“看起來，這兩個人確實是踏實能干的。”

“日久見人心。”秦鐵柱道。

一個時辰后，吳大兩人才踏進店門。

“老板、老板娘，我們回來了。”

嬌月微微笑道：“辛苦了，這里有水，你們自己倒著喝。”

“多謝老板娘。”

兩人喝了水后，便自覺地蹲在井邊的大木盆旁，開始幫忙清洗蔬菜。

嬌月不忘囑咐道：“蔬菜一定要洗干凈，若是叫我在里面發現蟲子或者爛菜葉，可是要找你們麻煩的。”

吳大為人活潑，他立馬拍著胸脯保證道：“老板娘，您就放心吧，小的沒別的本事，就這雙眼睛尖著呢。如果您在我洗好的菜里發現蟲子或者爛菜葉，您就直接把我攆走。”

陳東強性格比較老實，他沒說什么，只是附和的點點頭，也是一樣的意思。

嬌月把一個搓好的丸子放在盤子里，笑了笑，“我們做吃食買賣的，最忌諱飯菜不干凈，這不用我多說，你們也明白。

不過，你們也不用太緊張，只要你們干得好，你們老板自然賞罰分明。”說著，拿腳輕輕踢了一下秦鐵柱的小腿。

“你們老板娘說的不錯。”秦鐵柱眸光柔和的看了她一眼。

丸子搓好后，嬌月便教秦鐵柱三人如何串菜。

“點了紅漆的竹簽用來串葷菜，沒有紅漆的用來串素菜，這樣可以方便我們收錢。葷菜兩文錢一串，素菜一文錢一串，收錢的時候直接數竹簽就行。

葷素丸子一串都是四個，魚片、肉片等都四片，土豆、蘑菇......等等這些都是六片，至于面條，每份兩文錢......”