王掌柜這兩日一直將地契帶在身上，見狀，連忙將懷里的地契掏出來，“這是地契。”

嬌月接過細細查看，看完后又將地契轉交給一旁的劉掌柜，“勞煩劉掌柜了。”

待劉掌柜檢查過后，確定沒有問題，她這才將地契遞給秦鐵柱讓他先收著。

之后，便同王掌柜一起前往鎮上衙門，辦理好各項交接手續，這間鋪子就正式換主人了。王掌柜自己都感到意外，這次交易竟然如此順利又迅速。

畢竟是他開了幾年的店，王掌柜帶著幾分惆悵，“店里的小二和做面的師傅還住在后院，我讓他們把東西收拾一下，明日再將鋪子的鑰匙交給你們可行？”

如今鋪子的地契都在手上了，嬌月自然不會介意晚上一日，笑了笑，“這倒無妨，那我們明日再過來取鑰匙。”

她此時的心情即愉悅又微妙，她現在也算是有自己事業的人了。

離開王記面館，嬌月和秦鐵柱跟著劉掌柜回了喜福樓，他們的牛車還停在喜福樓外頭呢。

進了大堂，她想了想，問劉掌柜借了紙筆。

今天能這般順利買到中意的鋪子，多虧劉掌柜幫襯，總該準備一份謝禮才是。

琢磨一番，還是覺得實際一些的東西最合適，于是她就寫下一道水煮肉片的菜譜作為答謝。

這份謝禮簡直是送到了劉掌柜心坎上，做吃食生意，除了味道外，最看重的不正是新鮮又特別的菜色？

劉掌柜接過菜譜，喜不自勝，“我與二位也算是朋友了，既然是楚姑娘的一番心意，那我就卻之不恭了。”

離開喜福樓，兩人買了一堆要用的東西后，趕著牛車回去。

開店并不是一件簡單的事，開張之前要裝修鋪面，補齊廚房內各種物資，添加設備，聘請員工，廣告宣傳等。

入夜后，嬌月和秦鐵柱沒有立即休息，點著油燈在商量事情。

“你沒說要賣什么。”秦鐵柱背靠著床頭。

嬌月抬頭一笑，眉眼間皆是愉悅，“我要賣的吃食是麻辣燙和火鍋。”她考慮了很久才下的決定。

這兩樣吃食不需要什么大廚，主要在于湯底，將食材配菜清洗干凈，客人想吃什么就自己拿什么，不需要讓人太費心。

她很慶幸這個國家的人根本沒有用食物涮著吃的吃法，烹飪方式無外乎，蒸炒燉煎。

她詳細的為秦鐵柱解釋了一番麻辣燙和火鍋是怎么回事。

“簡而言之就是把素菜和葷菜在燒開的湯里面煮熟了吃，這個湯不是普通的湯，而是特制的，用十數種調料調制而成。”

嬌月拿出紙筆，邊在紙上寫著，邊道：“除了這兩樣吃食，我們還可以用薄荷做些薄荷粥和薄荷糕，這薄荷還可以干制成薄荷茶來泡水喝，這份清涼在夏季定能大受歡迎。”

秦鐵柱注視著她，耳邊聽著她娓娓而談，此時的她在昏黃火光的映襯下，更若水月鏡花一般美得不似真實，卻偏偏讓人心動不已。

嬌月說了半晌，嘴都快說干了，也不見身邊的男人回應。

她放下筆，偏頭看他，“問你呢，你覺得怎么樣？”

“很好。”

她說了這么些只換來了秦鐵柱少得可憐的兩個字，嬌月也不惱，知道他惜字如金的性子。

“我明日上山。”秦鐵柱道。