喬苓和劉嬌嬌直接上手把大簸箕里的飯粒和酒曲用手一把一把抓勻，黏乎乎的飯粒糊得滿手都是。

所有米飯都攪拌勻稱之后轉(zhuǎn)移至洗曬好的缸中糖化。

大米不同于高粱等糧食，不能直接堆在地上糖化。

必須放入缸中，因?yàn)闀?huì)產(chǎn)生酒釀，如果放在地上就會(huì)浪費(fèi)了。

酒釀可是好東西，可以做好多好吃的。

醪糟蛋花丸子、香濃醪糟餅、酒釀豬蹄、酒釀燒雞塊、芋艿酒釀燉雞、酒釀小排骨、豆腐乳酒釀燒鯽魚。

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