次日凌晨，外面還很黑暗的時候，趙言希就起來了，洗漱之后就開始煮豆漿，因為豆子磨的時候沒加多少水，所以要先加清水洗出豆漿，用布網濾出渣，然后開始煮豆漿，煮豆漿時不能離開人，豆漿水開了之后要不停攪動，不然就會溢出來，豆漿水要一直滾半刻鐘它才算熟，豆漿若是沒熟喝了會拉肚子。

豆漿晾的溫度不那么燙后，分兩份分別裝在干凈的陶罐里，粗略估計一個陶罐能裝二十幾杯的量，一份加了一點點的糖有些微甜，一份是無糖。

豆漿做好后她突然發現了有一個問題，人們要是買這豆漿要用什么裝？家里碗，碗也不夠，小罐子，也沒有，她昨天竟然沒有想到。

現在暫時先不想這些問題，因為要蒸涼皮了，蒸涼皮有了昨天晚上的經驗，已經得心應手了，大概花了半個時辰都蒸好，把昨晚的一起切了混合一起，再拌上昨日的那些材料，味道還真的不錯，因為這個地方還沒有涼皮這東西，想來能賣個好價錢。

若是不先拌上調料，怕到時候自己一人也忙不過來，加上配料也有限，特別是黃瓜一共就那么兩根，若是賣的好，到時候就去集市上多買的輔料。

所有事情都弄好后，發現天也沒有要亮的感覺，趙言希她到現在為止，還弄不太清楚時間，只能靠感覺估摸，今日估計起太早了。

就在趙言希饒頭想要拿什么容器裝豆漿時，她看見了兩棵被她遺忘在角落的竹子，這不是裝豆漿的好容器嗎？

說干就干，拿出了她那不太鋒利的鐵據子開始據竹節，大概據了二十幾個，再用刀刮平整據口，然后洗干凈之后鍋里燒水，把竹筒放進去煮，煮了兩道才差不多去除竹子生味。

把東西都弄好后，天也大亮了。

阿寶睡眼惺忪的走出房間：“娘，咱們今日要去集市賣涼皮嗎？”

“今日咱們先不去集市賣，我們到三叉口那個官道上賣。”據趙言希近一個月的觀察，離豹山村這里官道不遠，大概走兩刻鐘就能到。

在官道旁有一個茅草棚，靠著山壁，山壁有一汪很小的泉水，接泉水的地方是一塊人工淺鑿出來蓄水的石盆，想來這茅草棚是之前賣茶的茶棚，也不知道什么原因荒廢了。

這條官道離鎮上不算近也不算遠，就一個時辰就到鎮上。因為是三叉口，也不是都去鎮上。路上來往的行人也不少，雖然行色匆匆，想來歇個腳吃個涼皮時間應該還是有的。

雖然可能去鎮上賣能賣更多，但去鎮上太遠了，很多時候都不方便，所以趙言希打算先在這里賣涼皮，若是有生意就長期做，天熱賣涼皮，天冷賣熱食。

官道是屬于官府管轄，今天也就試試水，要是買賣可行，她打算去官府租憑下來，備個檔案，過個文書，即使之后有人眼紅也不怕。

趙言希收拾好阿寶，裝了一碗甜豆漿，一碗涼皮給他吃，她則擺弄一輛許久不用的木板車，把木板車擦洗干凈，把拌好的涼皮搬到木板車上，家里的所有碗筷也都拿上。

……