“完美！”宗莎莎覺得這個辦法可行！
“到時候我要當店長，讓阿姨鹵多點肥腸！”宗莎莎想起她最喜歡吃的鹵肥腸，這口水都要出來了！
簡直不能太喜歡這個想法了！
瞥了宗莎莎一眼，周子宛那個無奈啊，“我看能不能在這里裝個路由器，好讓你沒事做的時候不會太無聊！”
“這樣最好啦！”宗莎莎笑得那個開心啊！
事情就這樣定下來了，然后就是訂做桌子椅子和廚具餐具！
訂做桌子椅子的這種事情就交給了柏子青，而廚具餐具，周子宛和宗莎莎則是直接找到了燒陶的師傅……
其實這個時代的燒陶技術不算落后，加上周子宛她們的要求也不多，這會用不了三天這第一套成品就出來了。
周子宛看著碗面上宗周餐館這四個隸書字，笑得肚子都痛了，“感覺好奇怪！”
“我也有感覺！”宗莎莎也是哭笑不得，心想這詭異違和感是怎么回事！
沒錯，這給她們的感覺就像是，怎么說，就像是網上傳的那些段子，珍貴的宋代瓷器上畫著凹凸曼！
笑死人了啊哈哈哈哈哈哈！
但是樣品已經出來了，加上宗莎莎她們兩個也沒有更好的想法，這會也就只好按照樣品來大量生產了。
而且考慮到有人要外帶回家的這種情況，周子宛和宗莎莎特意讓燒陶的師傅再幫她們燒了一批類似現代砂鍋的餐具，鍋頸那里到時候用麻繩綁住就可以提著走了。
很方便的操作，唯一的缺陷可能就是鍋有些重，畢竟是粗陶嘛！
這個時代沒有煤球這種可以持續燃燒供熱的方便燃料，但鹵肉之類又要保溫。
最后周子宛也沒辦法了，直接讓柏子青買了原煤石。她們兩人又按照度娘上的步驟又是幾天的搗鼓！
那幾天周子宛和宗莎莎又是和煤灰又是做蜂窩煤的模型，兩個人都灰頭土臉衣服就沒干凈過！
“還好沒有太多認識的人，”最后一天宗莎莎用溪水洗著臉，滿臉的謹慎，“不然我的形象就毀了！”
“我呸，”周子宛就是這樣的人啊，嘴巴有時候就是賤兮兮的，“你還有形象！”
“怎么就沒有形象了？”宗莎莎陪著她的話還仔細把頭發打濕梳好！
“我可跟你說啊，明天試營業，顧嬤嬤說找人幫我算好了時辰，我們早上六點多就要帶上東西出發，你不要賴床不不起啊！”
周子宛什么都不怕，最怕宗莎莎臨時掉鏈子！
坑人者，宗莎莎恒勝之！
“滾！”宗莎莎這會傲嬌地冷哼一聲，“我會是那種人嗎？”
點頭，周子宛心想你就是那種人！
確認過眼神，你就是最坑的人！
“滾滾滾……沒你這種朋友！”
不過事實上，宗莎莎還是挺靠譜的，至少答應做到的東西就一定會做到，即使第二天真的起不了……
回到廚房這邊，張蕾因為知道自家女兒要跟宗莎莎一起搞餐館，她也忙活起來了。
先是帶著秦娘子和她看中兩個比較有天賦的女孩做鹵水做扣肉，后又忙著傳授技巧給春分和紅姜。
沒錯，就是當初那個因為目光躲閃而被周子宛略略不喜歡的春分。
不過現在的春分因為熟悉了莊子，現在更是被委以重任，整個人都精神狀態都不一樣了。
這會張蕾邊說著，小春分就邊點著頭說知道，反正就是一臉的自豪！
她實在是太喜歡這里了，顧嬤嬤會教她們識字，蕾姨又經常照顧她們給她們做好吃的，春分已經逐漸忘了到莊子前的記憶……
至于紅姜，現在還略顯的靦腆，但這不妨礙張蕾對她的欣賞！
有時候天賦這種東西，真能讓人省去很多努力！
“鹵肉的時候一定不能蓋蓋子，不然這豬頭皮肉就不爽了，”張蕾還在教著春分紅姜，“然后油豆腐要跟青菜之類要分開鹵，不然這肉鹵湯就不能用了！”
在陽城人看來，鹵水汁就是越老越好，鹵得越多這肉味就越濃郁！
而油豆腐這些容易讓鹵水汁變味的東西自然不能跟老鹵汁放在一起。
春分和紅姜都在認真聽著，這旁秦娘子看著這兩孩子臉上也露出欣慰的笑容。
什么都好，只要主人家對下人好，秦娘子就覺得這是她遇到最幸運的事情了！
“然后扣肉一定要先炸然后泡冷水，然后把炸脆的豬皮用的小簽子戳洞洞！”張蕾走到木盆邊上，拿起一塊炸好的五花肉就開始用竹簽戳豬皮。
學著張蕾的模樣，春分和紅姜也拿起簽子仔細戳著。
這次就宰了一頭豬，因為這時代的豬不是現代那種飼養比例最大的白豬，而是這個時代特有的本地土豬，就是好吃好喝地供養著，這土豬也長不了多大。
這次宰的這頭豬，剃了毛除去不能吃的部分，最后也連上骨頭內臟也就幾百斤的樣子，比現代白豬小了一半有多！
不過本地土豬也有本地土豬的好吃，那就是肉質那個結實啊！
煮出來的菜，那肉味濃郁得簡直很得周世鑫他們的歡心！
實在是太喜歡了！
用豬腿骨熬了小玉米淮山湯，張蕾還做了滿滿一盤的韭菜炒豬紅！
然后晚上的時候，切上一盤鹵味再用豬油渣炒上一盤小白菜，大家圍坐圓桌飯后再喝上杯肥宅快樂水，這晚餐簡直就是完美！
因為是在周世鑫他們院子擺了大圓桌，這張蕾想著大家一起熱鬧點，就把沈筱花方梓灃和宗莎莎都被叫了過去。
席間張蕾不忘跟周子宛提醒道：“子宛啊，明天開張的話，記得不要跟別人起爭執啊，和氣生財最重要……”
“就是，”周子茗現在的心情就是看熱鬧不嫌事大，“把齊平楊應兩個叫上，遇到鬧事的就帶人揍他們！”
當然不贊同周子茗的話，張蕾當即就給了周子茗一個腦瓜崩，“你閉嘴！看你每天都待在房間里都要胖成什么樣子了！”
瞬間受到母上大人的無差別攻擊，周子茗心情郁悶得都要吐血了！
我不胖！寶寶不胖！寶寶就是吃得有點多！
不過倒是想到了什么，張蕾直接給周子宛和宗莎莎各一個微型電擊棒，“我之前在批發市場看到的，這里世道兇險法律不全，你們拿著防身吧！”
周子宛之前倒是沒想到這個問題，畢竟她有系統，宗莎莎真的什么都沒有，而且她體育也不好，遇到什么事情跑也跑不掉！
接過張蕾遞過來的電擊棒，周子宛放下筷子拍著宗莎莎的肩膀就說道：“我之前還真沒考慮到這個問題，我決定明天給你配兩個保鏢！”
不過這莊子能當符合當保鏢的標準的就那么三個人，齊平楊應柏子青！
柏子青要協助老管家做事，所以這自然不能把他派出去。
然后除去柏子青，就剩那么兩個人！
“齊平就算了，”宗莎莎一聽到周子宛說給她配保鏢立馬就擺手把齊平出局，“楊應就可以了，楊應看著大只，嚇人肯定行！”
“那行，”既然宗莎莎開口了，周子宛也沒有拒絕的道理，“那我明天讓楊應留在店里看著！”
“嗯嗯！”
“快點吃快點吃，菜都要涼了！”方梓灃這邊說著邊把韭菜往自己碗里夾，一點都沒有要客氣的意思。
見此宗莎莎自然也不客氣，把電擊棒往自己兜里一揣，拿起筷子就往她最喜歡吃的鹵肥腸夾去，還樂呵道：“阿姨做的菜就是好吃！”
沒多說話，張蕾就只是笑著囑咐他們多吃點。
一旁的周世鑫全程也沒有說話，但嘴角勾起的弧度足以證明他現在的好心情。
這一頓飯下來，就是一直克制的沈筱花也吃得飽飽的。
“筱花，阿姨不知道你喜歡吃什么，下次做飯的時候阿姨再問問你喜歡吃什么，給你做哈！”這照顧了宗莎莎沒有照顧到的沈筱花，張蕾也挺不好意思的。
但沈筱花卻搖搖頭，說道：“阿姨不用太麻煩，只要好吃的我都喜歡吃！”
紅蓮帶著紅櫻正在收拾桌子，看到他們喝剩下的可樂就問了聲張蕾這要不要倒掉。
這邊剛跟沈筱花說完話，張蕾轉頭就跟紅蓮說道：“都倒了吧，喝不完的也留不到第二天！”
“誒！好的蕾姨！”說完，紅蓮把桌子收拾干凈后順手就把透明玻璃杯子里的可樂全部倒了，把玻璃杯放在托盤里拿回去廚房準備清洗。
而這邊，周子茗則是把空塑料瓶子收好，帶回到院子準備下次回去的時候帶回現代。
畢竟保護環境人人有責嘛！
一夜好眠，第二天周子宛和宗莎莎就早早出發了，而周子茗為了看熱鬧也跟上了馬車。
一輛馬車載人，一輛馬車裝著張蕾昨天做好的鹵水扣肉和幾只鹽焗雞，兩輛馬車就這樣走了一個小時的路程到了鎮上……
因為已經用了小半個月的時間在準備，所以這會周子宛她們來到，直接放鞭炮開門做生意就可以了。
先是把放在裝滿了食物的銅制大盆搬下馬車，因為周子宛之前跟宗莎莎商量過，說反正也沒有廚房，干脆她們就學陽城的燒臘店直接把食物擺到外面。
沒錯，就是擺到外面，因為不敢把玻璃這種逆天玩意拿出來，她們只好拿出透明紗綢圍成一個小隔間，既防沙塵也能讓外面的人看得清楚里面擺放的食物。
周子宛讓泥瓦匠砌起來的簡易爐灶就是農村燒木材的那種爐灶，只是這店里的爐灶是燒蜂窩煤的，燒起來不會有太多煙對人的影響不大。
把蜂窩煤點燃，再把那幾個大銅盤架在爐灶上，齊平和楊應客串伙計，這店就算是開起來了。
其實周子宛也沒想到開張第一天會有什么客人，畢竟做生意這種事情，剛開頭就爆紅，這怎么想都不太現實。