鄉土植物——杜梨

清光緒二十四年修撰的《灤州志》中記載：“灤境濱海之地，東西廣九十余里，南北四十余里，皆斥鹵不毛，如場之滌，遠或十數里，近亦七八里，間有人煙，蠣墻草屋，村止數家，曬鹽捕魚，外無生業，布粟所需，器械所用，均購之于數里之外。沿海之地數萬頃，故以其五谷不生而棄之也。”這就是100年之前對曹妃甸區自然面貌及生活條件的描述記載，由于土地含鹽堿量高，數里之內幾乎沒有野草生長，更不要說木本植物了，不過也有零星分布，杜梨就是其中之一的木本植物。五農場有個叫杜林的村子，《唐海縣地名資料匯編》稱因杜梨樹多，小成規模幾乎成林，便用杜林命名為村舍名，不過據對本地民俗歷史很有研究的李慶璽老師考證，五農場杜林村村民并未在村里見過杜梨樹，且曹妃甸區鹽堿地特別多，很少成規模生長樹木，只是偶爾長幾棵樹，因此“杜林”應是“獨林”的訛傳，且本地方言習慣將一些字讀成兒化音，“林兒”與“梨兒”發音一致。

杜梨，古稱甘棠、棠梨，在古代好多詩人都為它做過詩，最為著名的便要屬《詩·召南·甘棠》了，“蔽芾甘棠，勿翦勿伐，召伯所茇。蔽芾甘棠，勿翦勿敗，召伯所憩。蔽芾甘棠，勿翦勿拜，召伯所說”。《甘棠》一詩的主旨，自古至今，惟藍菊蓀《詩經國風今譯》認為是諷刺召伯之作，其他幾乎眾口一詞，均認為是懷念召伯的詩作。如《毛詩序》云：“《甘棠》，美召伯也。召伯之教，明于南國。”“蔽芾甘棠，勿翦勿拜，召伯所說（悅）”，遂后世以“甘棠”比喻卸職后的地方長官，用甘棠遺愛來形容人民對卸職地方長官的懷念。甘棠大部分人認為就是杜梨，比如三國的陸璣在其《毛詩草木鳥獸蟲魚疏·蔽芾甘棠》中說：“甘棠，今棠梨，一名杜梨，赤棠也。與白棠同耳，但子有赤白美惡，子白色為白棠，甘棠也，少酢滑美。”不過也有資料認為是豆梨，由于詩中沒有具體描述形態特征，至今也不知道到底是杜梨還是豆梨。

杜梨，喬木，最高可達10米，樹枝上有刺，紫褐色。葉菱狀卵形至長圓形，邊緣具有粗鋸齒。傘形總狀花序，有花10至15朵，花瓣白色。果實近球形，褐色，有淡色斑點。花期4月，果期8到9月。在曹妃甸區，杜梨一般生長在墳地、水邊，近些年引用到了綠化上。

杜梨的果實極小，且味兒差，基本上沒人食用，不過也不要小瞧它，沒有杜梨我們就可能不會吃到鮮美多汁的鴨梨、白梨了，因為杜梨就是我們食用梨品種的砧木。杜梨的樹葉在貧苦的時代還可以充當茶葉，而且杜梨的樹葉含有綠原酸、新綠原酸等，《本草綱目》記載其枝葉“酸甘澀，寒，無毒。治霍亂吐瀉不止，轉筋腹痛”。另外杜梨的花蕾也可以食用，用熱水一焯，即可素炒、涼拌。杜梨的木材亦稱“杜梨木”，色呈土灰黃色，木質細膩無華，適于雕刻，山西商號所用微雕商標雕版就是用杜木鐫刻而成。

杜梨/龐博 攝

作為鄉土植物的杜梨，耐寒、耐鹽堿，花可供觀賞，木材可供雕刻，果實可入藥，是潛力巨大的樹種，有待人們的繼續開發。

孫李光