康熙是個勤奮的皇帝，除夕夜方才封璽，正月初一就要“開璽”。康熙會在正月初一這天舉行賀歲拜年的大典。文武百官要給皇帝上賀表，主要內(nèi)容為歌頌皇帝的一些吉利話。

隨后，宣表官當(dāng)眾宣讀賀表，百官再三跪九叩行禮。外地的官員這時也要向著皇帝所在的方向遙拜行禮。

禮畢，皇帝賜茶。喝完茶后，皇帝會將準(zhǔn)備好的如意荷包送給身邊的宮女太監(jiān)，越是窮困的宮女太監(jiān)拿到的賞賜越多，可以說是非常人性化地照顧低收入者過年了。

有功勛的朝臣，這時得到的賞賜卻有些不同。

在清代有個習(xí)俗，是將家中過世親人的遺物保存起來，稱為“念想兒”。春節(jié)這天，皇帝會將祖先的遺物賞賜給有功勛的朝臣，以示恩寵。

這一年，扎庫塔家，因著府邸唯一的格格扎庫塔格格爾，二月嫁于四阿哥繼福晉，而其本身又是隱藏老祖宗，康熙對于扎庫塔家的恩寵可謂是獨一份，就連太子妃母家在這一年也是比不過的。

當(dāng)日給太后賀壽的官員，除了某幾個重臣和皇室宗親，都在半途就被遣散了，一部分猜測格格爾乃是生而知之的薩滿，也有人猜測是擁有看到未來的祭祀，回去后，都處于本能的畏懼而不敢對人言，之后費莫格格爾的病逝，更是讓這些官員命婦將那日所聽所見深埋心底，半分都不敢拿出來說嘴。

格格爾除夕前夕好奇的詢問了老祖宗宮中的除夕宴，瞬間覺得果然傳言都是騙人的。

據(jù)老祖宗、幾個爺爺和叔伯哥哥們多方補充，在清朝，除夕夜雖是算作了大宴，但就各種宴會的等級來分，也頂多算是在清朝排到第4等，在滿席六個等級中屬于中等地位，不上不下。和格格爾從小受到的教育將除夕這頓視為最為重要，有點不小的落差。

札勒老祖宗就滿席等級單獨做了講解，在滿席中高等級的是為死去皇帝皇后祭祀時設(shè)置的宴席。除夕大宴聽起來等級不高，其實已經(jīng)和皇帝大婚，皇帝生日一個級別了，格格爾秒懂，意思就是說清朝更加重視死后的事情，所以等級要高一些。

除夕作為大宴，被安排在太和殿舉行，盡管是漢人的春節(jié)，但是因為硬xing規(guī)定，吃的只能是滿席。

阿吉大爺爺當(dāng)即補上大宴以及太和殿的規(guī)定：在太和殿前舉行正式宴席必須是滿席，而在宮外才可以用漢席。格格爾瞬間就覺得臥了個槽，特么的閨蜜說的吃滿漢全席簡直純屬扯淡。原本格格爾還在考慮要不要去宮里蹭個除夕宴席，見識見識滿漢全席。

格格爾大大失望了一把，片刻就打起精神來，想著眾人大廳除夕宴席的席面。

宴席竟然是以點心為主，簡單點，可以理解為一邊吃點心一邊喝奶茶，再給配了點水果和蜜餞，再給你來點肉肉，席面上只有豬肉，鵝肉，羊肉各一盤，為了照顧大家的口味，還給你送一碟鹽。

聽完后，格格爾是一點進宮蹭飯的欲望都沒有了，還不如在家自己涮鍋子，然后自己口述讓素文和廚娘給搗鼓吃的呢。

雖然進宮赴宴代表著榮耀和地位的象征，但是扎庫塔家半點都不想委屈他們的寶貝，甚至護犢子的替她找好了不赴宴的借口。

扎庫塔甚至大部分人都決定不去除夕夜，要在家陪格格爾渡過第一在扎庫塔家的除夕，最終牽頭海運的大爺爺和大致選出來參與海防的幾位，倒霉的被眾人無情的推了出去。

最后是在格格爾不忍心承諾親手單獨給他們做頓大餐，倒是安慰了幾位受傷的小心靈，卻惹的眾人吃醋的群毆了一頓，格格爾看著痛的齜牙咧嘴還笑的傻里傻氣的幾人，頓時有些哭笑不得。

除夕一早，格格爾特意讓素文天未亮就叫自己起來，格格爾在現(xiàn)代的老家，除夕都是吃的早飯，而且有個習(xí)俗，爭早，誰家除夕飯吃的越早，來年越有福氣財氣運氣，那時候村子里，有人大半夜就爬起來做除夕飯了。

扎庫塔家的第一個除夕很有意義，最重要的是，這也是她在扎庫塔家過得最后一個除夕，等她嫁入皇家，便是皇家媳婦，很難再有機會和大家這般過節(jié)了。

格格爾帶著素文來到了大廚房，早早的便有廚娘小工等在灶火旁候著，等待格格爾的吩咐。

格格爾從整頭整頭宰殺的豬肉上選取了上好的五花肉，決定做個正宗的東坡肉，甜的那種，再做一個用糖炒出糖色微微甜味的東坡肉，小排做了個糖醋排骨，里脊肉做了一個香炸里脊肉，裹上辣子加點孜然，格格爾想想就流口水，油炸炒青菜吃起來一嘴油，香的不得了。

筒子骨燉湯給家里上了年紀(jì)的老人補補鈣，也能作為清湯鍋的打底。

蹄髈做了烤豬蹄兒和一筷子就能戳散的骨肉分離的紅燒蹄髈。

雞腹中塞入上好的山珍，縫合口子，外面再用豬肚套著，將精華集中于雞腹中山珍中，想想就覺得人間美味。

鹿肉直接切薄片，到時候放入鍋子中涮就行了，格格爾倒是懶得去費心，倒是各種血都讓人留了下來，到時候下火鍋吃。

野兔子讓人做了麻辣兔丁，烤兔腿，干鍋兔子肉。

羊，格格爾直接做了現(xiàn)代最垂涎的菜肴之一，全羊宴。

格格爾望著魚，草魚做了鐵板魚和開胃菜酸菜魚，幸好扎庫塔家大業(yè)大，備的魚里不止是草魚，格格爾自身的刀工是做不了松鼠魚，但是不妨礙她找個刀工好的做啊，于是魚類又添了一個松鼠魚和孔雀開屏的蒸魚，油炸小魚干，剁椒魚，湊了個六六大順年年有余。

格格爾望著珍貴的牛肉，眼淚都快要出來了，還是有錢好啊，想當(dāng)年自己鹵牛肉都吃的心痛，自己買新鮮的自己鹵吧，那牛肉都是注水了的，鹵完縮水的沒多大一塊，心好累的說。

格格爾大手一會，將所有儲存的牛肉征用了，鹵牛肉，麻辣五香自然各種牛肉干，鹵牛肉的時候，格格爾順帶讓人放了其他的東西進去鹵。

整個大廚房彌漫著濃厚的鹵肉香味以及此起彼伏的咽口水聲。

格格爾考察了下心靈手巧的廚娘，便讓擅長面食的師傅和面，和廚娘們作出各種花樣百出的面點，有富貴花開的雍容繁華，也有活靈活現(xiàn)的逼真，更有可愛的讓人下不了嘴的童趣。

一樣樣的安排下去，整個廚房的人都被自家新格格給震驚了，半點不敢懈怠的聽從吩咐，深怕惹了格格不快，失去了這個寶貴學(xué)習(xí)的機會。