“遠古人類有過一段以草為主食的經歷，”韋斯特說，“300多萬年前，早期人族動物鮑氏傍人（Paranthropus　boisei）演化出了以草和莎草為主食的食性，可能是為適應熱帶草原環境而做出的改變。在至少50萬年的時間里，草和莎草在鮑氏傍人食物結構中的比例平均達到77%左右，與同一時期的大型草食動物相近。我所做的只是誘導人類返祖，讓他們長出遠古祖先那種強有力的下頜、巨大的臼齒、能夠消化吸收草食...