最親愛的吉蒂：

我要一反常態，向你詳細談談吃的情況，因為這不僅在后屋，而且在整個荷蘭、全歐洲以及各地都已成為一個老大難問題了。

我們在這里生活的二十一個月當中經歷了若干伙食時期。你馬上會知道這是什么意思。我說的伙食時期，指的是有一個時期我們只吃某一道菜或某一種蔬菜。有一段時期，我們每天都吃菊苣，帶沙子的沒有沙子的，一鍋燴，或放在耐火的模子里煎。然后是菠菜，以后是苤藍、雅蔥、黃瓜、西...