第105章 野兔燉蘑菇

野兔燉蘑菇，安然用的是小雞燉蘑菇的改良法。

先是將兔肉在滾水里過一遍，去除為數不多的血水以保證味道不那么腥，然后將兔腿剁成小塊放在一邊，用醬油醋料酒，蔥姜蒜等調料腌制著，這邊她就開始處理蘑菇。

蘑菇很好處理，洗干凈便是了。

然后鍋內下猛油，將蔥姜蒜干辣椒干花椒，甚至是八角大料桂皮香葉小茴香等香料一塊放進去，用大火翻炒幾下，將香味炒出。

要做...