第46章 你家走水啦

鞣制是一樣極考究耐心的活，這個(gè)過(guò)程要持續(xù)十天左右。

從第七天開(kāi)始，就要每天檢查皮板的鞣制情況，直到擠干水分的皮板折處呈白色棉紙狀為至。

在這段時(shí)間內(nèi)，葉美麗只需要每天臨睡前翻攪一次皮板，保證鞣制均勻即可。

阿離手臂上的傷，少說(shuō)也得半月才能恢復(fù)。

葉美麗從市集上淘了些舊書回來(lái)，正好趁這段時(shí)間，讓阿離“教”自己識(shí)字，順帶弟弟妹妹跟著一起學(xué)。

除了每天檢查一下皮板的鞣制情況外，沒(méi)事的時(shí)候，葉美麗還會(huì)去外面撿些柏枝回來(lái)，堆到廚房一角。

等到柏枝撿得摞起來(lái)比葉川還高時(shí)，她終于把之前腌在壇里的豬肉取出，拿鐵鉤吊掛在灶臺(tái)上面，點(diǎn)起火，將柏枝點(diǎn)燃，放在灶臺(tái)下，以煙熏制。

柏樹葉內(nèi)含有豐富的油，而柏枝自身也有一股特殊的香氣，可以防蛀蟲。

用柏枝熏的臘肉，即便是在夏天，也不會(huì)招惹蚊蟲，保存時(shí)間亦可長(zhǎng)達(dá)兩年之久。

等到煙熏滿廚房后，葉美麗捂著口鼻，快速?gòu)膹N房走出，將廚房門關(guān)嚴(yán)，她大口呼吸兩口外面的新鮮空氣，對(duì)外頭期待、好奇又懷疑的三雙眼睛笑說(shuō)道：

“成了！到明天這時(shí)候，咱們?cè)侔褟N房門打開(kāi)，臘肉就熏好了。”

“這……不會(huì)把廚房點(diǎn)燃嗎？”

阿離看著冒著滾滾濃煙的廚房，不禁替她擔(dān)憂。

“不會(huì)。”

葉美麗篤定道，“放一百個(gè)心，里頭火很小，就是單純的煙大。”

黑煙無(wú)處可去，順著煙筒往外冒，在四下平靜的村落里，一道濃煙直沖天際，格外顯眼。

葉長(zhǎng)福正在地里插秧，隔壁田壟里，和他一起忙活的鄉(xiāng)鄰忽然焦急地高喊他的名字：

“長(zhǎng)福，你快瞅瞅，是不是你家里走水啦！”

“放你娘的屁，你家里才走水了！”

葉長(zhǎng)福剛要罵人，一抬頭，果真見(jiàn)滾滾濃煙從自家院里冒出，嚇得他把鋤頭一丟，撒開(kāi)腳丫就往家里跑。

“讓開(kāi)！讓開(kāi)！”

等他跑到家門口時(shí)，家門口已經(jīng)圍了一圈人，把門都給堵住了，煙就從廚房里冒出來(lái)，要命的是，這一圈圍了十幾個(gè)人，一個(gè)幫忙救火的都沒(méi)有！

“都愣著干啥，滅火啊！”

葉長(zhǎng)福心急如焚，生怕火蔓延到其他房間，把家給燒了，大喊著擠進(jìn)去，卻見(jiàn)葉美麗這個(gè)沒(méi)良心的非但不急，反而還把要幫忙的人往外頭趕。

他再也忍不住，一巴掌狠狠打在葉美麗后背，破口大罵：

“你這個(gè)死沒(méi)良心的，家都要燒了，非但不滅火也就算了，還趕人，我養(yǎng)了你這么多年，真是白養(yǎng)了！還不快去給我救火！”

葉美麗反應(yīng)不及，生生挨了他一巴掌，吃痛不已，齜牙咧嘴地看著他沖到缸邊，提起旁邊木桶，舀了半桶水，拎著水就往廚房跑。

“阿離，攔住他！”

葉美麗吃痛地摸著后背大喊。

阿離身形如鬼魅，一下來(lái)到葉長(zhǎng)福面前，一手奪下他手中木桶，另一只手緊緊捏住他的手腕，讓他不再往前。

分明是看起來(lái)再柔弱不過(guò)的一只手，卻捏的他手腕生疼，骨頭都好似要裂開(kāi)一樣。

阿離冷漠看著他，只一眼，便讓他不寒而栗、入墜冰窖。