第34章 烤兔

葉美麗上輩子怎么說也是軍工科技研究所的高材生，雖然遠不如醫學生解剖尸體來得熟練，但剝一只兔子皮不在話下。

她熟練地運刀，三下兩除二，第一只兔子皮便剝完了，雖品相差些，但還算完整。

緊接著是第二只，剝到第三只兔子時，已經能完整地剝出一張兔子皮。

剝好的兔子皮被她攤開擺在木板上，肉則堆到盆里，正好中午燒兔肉。

葉長福透過窗戶，盯著院子里的動靜，眼睛數著兔子有幾只，心里已經開始盤算，等會兒給爹娘一只，然后老大和老三家分別給半只，剛剛好。

自個拎著兔子上門，也有個由頭跟老三道歉，讓他消消氣。

一想到老三，葉長福心里的氣又鉆出來了，恨得他牙直癢癢。

要不是葉美麗這個禍害精，他至于現在家門都沒臉出一步？

自己脊梁骨，都要被葉美麗害得，馬上就被人戳破了！

“你刀工不錯。”

當所有的皮毛都剝下來，葉美麗歸還匕首時，阿離看著一院的半點肉都不沾的皮毛，贊許道。

“嗨，這不是農活干多了嗎，平時殺雞宰羊的，熟能生巧?！?

葉美麗搪塞道。

“這眼瞅著就中午了，你甭走了，我給你做兔子吃吧，你是愛吃烤兔子，還是燉兔子？”

她囫圇扯開話題，幸而阿離也沒有打破砂鍋問到底的好奇心，順著她的話接道：“都行。”

“那就烤兔子吧?！?

這些天，葉美麗已經把這個家摸熟了。

家里雖窮，但后院開墾的小菜地里，蔥姜蒜都有。

謝氏做的飯菜，在尋常農婦中間或許稱得上可以，但比起現代千姿百樣的美食，終究是遜色不少。

正好葉美麗饞燒烤好久了，復雜的做不出，簡單的她倒是可以試試。

她去菜園里摘一把新鮮的蔥，切成蔥花，蒜切片、姜切末，放在一旁備用。

兔子放出血、掏出內臟、清洗干凈后，葉美麗大刀闊斧，將其一分為二，肉里加入蔥姜蒜，再抹上少許鹽，去腥提味。

腌肉的功夫里，葉美麗把干辣椒搗成末，往里頭加入少許鹽、十三香、白糖，制作成簡易的蘸料。

沒有孜然、沒有燒烤醬、也沒有各式各樣的調料，就只能先這樣湊合了。

兔肉腌制好后，葉美麗把它穿在細長的竹棍上，灶臺生小火，架在火上耐心轉著圈地烤。

邊烤，邊學視頻里的美食博主們，時不時地在表面刷層油。

約一刻鐘后，兔肉外皮便烤得酥脆、滋滋流油。

莫說是旁人了，就連葉美麗自己，都被它饞得口水直流，恨不得馬上撕一只兔腿塞進嘴里！

從未聞過的奇特香味從廚房飄出，很快，整個巷子便被烤兔的香味充斥。

方四歲的葉川正是最好吃的年紀，他被香味吸引，口水直流，順著香味就來到自己家。

葉春雨跟在他屁股后頭，進門后，用力地吸著鼻子，直吸到灶臺前，盯著烤兔兩眼放光：

“你這是弄的什么好吃的？”

“烤兔?！?

葉美麗撕下一小塊兔肉，塞進葉春雨嘴里，“小心燙。”

又撕下旁邊的一塊塞進跟屁蟲葉川嘴里：“去地里叫娘回來吃飯?！?/p>