第32章 不慣臭毛病

葉長福心里慪氣，葉春雨和謝氏輪流請了他三遍，他都不肯出來吃晚飯，葉美麗索性只盛了四碗飯，四口人圍著飯桌就吃起來。

葉家家貧，攏共就三間房，飯桌在堂屋，葉長福睡也睡也在堂屋。

他翻身背對著眾人，飯菜的香味源源不斷地飄進他鼻子里，饞的他的肚子是咕嚕叫個不停、直咽口水，但他心里咽不下那口氣，就等著謝氏和葉美麗向他服軟。

這一招，他之前也用過。

家里要是有什么談不攏的事，他就鬧上一兩頓絕食，準保謝氏低頭。

可現在卻沒用了，葉美麗不慣著他這臭毛病。

愛吃吃，不吃拉倒。

拿絕食嚇唬誰呢？

最后吃飽的葉川一撂下筷子，葉美麗就麻利地把殘羹剩飯一股腦全部倒進泔水桶里。

謝氏看著心疼，想喊她給葉長福留點兒，但看著葉美麗黢黑的臉，又不敢吭氣。

“你這白眼狼，當真是要餓死我不成！”

當葉長福斜眼看見葉美麗連半個窩窩頭都沒給自己剩下，他再也裝不下去，氣得從床上坐起來，指著她的鼻子破口大罵、暴跳如雷：

“我怎么就撿了你這么個喪良心的回來，滾，給我從這個家里滾出去！”

葉美麗回視他，不卑不亢：

“撿我回來的人是我娘，不是你，你沒資格趕我走。”

說完，她端起臟碗筷走出堂屋，來到院子里的水缸邊洗碗。

謝氏為難地看看葉長福、又看看葉美麗，最終選擇來到院子里，先勸葉美麗。

“美麗……”

她一開口，葉美麗仿佛就知道她要說什么，打斷她的話：

“娘，我沒生氣，他不值當我生氣。”

她都這么說了，謝氏一時間也不知道該勸說什么，只能在旁邊呆站著。

倒是葉美麗，像個沒事人一樣，使喚葉春雨把肉都拿出來，然后拾點干柴去廚房點上。

肉不經放，哪怕是在冬天，擱上一段時間都能擱壞，更何況是現在。

阿離送來的野豬崽雖然不大，但也不是三兩天就能吃完的，所以葉美麗打算把這些肉熏干，做成臘肉。

葉美麗看過美食博主腌制臘肉的視頻，按照記憶里的步驟，在鐵鍋燒熱之后，放入鹽和花椒炒燙后盛出，放溫。

與此同時，她拿出豬肉，打算切成長條。

但她前世下廚的機會實在是少，所以切肉時便顯得尤為笨拙。

還是謝氏看不下去，從她手里接過菜刀，才算順利把所有的肉都切成了大約五厘米寬的長條。

謝氏這邊切著豬肉，那邊，葉美麗用小刀削過的，頂端尖銳的竹簽往肉皮上扎密密麻麻們的小孔，扎好之后，用放溫的花椒鹽揉搓均勻，皮朝下、肉朝上，一節節地碼進缸里。

農村最不缺就是各式各樣的缸，誰家不得腌個蘿卜白菜？

葉川沒從見過有人這樣處理豬肉，不免好奇，奶聲奶氣地詢問：“大姐，你這是在干嘛？”

葉美麗耐心講解道：“我在腌豬肉，要不然豬肉放個幾天，就餿了。我把豬肉在壇子里腌上十天左右，然后再用柏樹枝熏，熏好的豬肉就會變成臘肉，能存放好久呢！”

“而且臘肉晶瑩，肥而不膩，比普通豬肉也好吃了不知道多少倍。”

“臘肉？”

謝氏從沒聽說過這種東西，也很好奇，“豬肉竟然還有這種吃法，我活了小半輩子了，都不知道，美麗，你是從哪聽說的？”

糟了，忘了這里的人根本不知道臘肉這樣東西了。

葉美麗懵了兩秒，急中生智：

“是阿離告訴我的……對，沒錯，就是阿離告訴我的！”

阿離？

想到那個古怪的少年，謝氏漸漸打消懷疑，葉美麗亦松了口氣。

果然，阿離是塊好招牌啊，不管什么時候、什么場合，只要把他搬出來，絕對好使！