（一）皮膚基礎(chǔ)知識(shí)

皮膚，是人體最大的器官，與外界環(huán)境直接接觸，將機(jī)體與外界隔離開來。皮膚不但有效限制外界有害物質(zhì)進(jìn)入機(jī)體，還要避免體內(nèi)的有益物質(zhì)流出。當(dāng)然，皮膚還是允許外界有益物質(zhì)和體內(nèi)代謝的廢物有條件地進(jìn)出。

歸納起來，皮膚有如下八大功能：屏障保護(hù)、吸收、代謝、呼吸、免疫、感覺、調(diào)節(jié)體溫、分泌和排泄。

下面主要介紹皮膚的屏障保護(hù)功能、吸收功能和代謝功能。

1.皮膚的結(jié)構(gòu)是怎樣的？

皮膚占人體體重的5%～8%，若連同皮下組織重量則可達(dá)體重的16%。成人皮膚面積約為1.7ｍ²。人的皮膚實(shí)際厚度一般為0.5～4.0mm（不包括皮下組織）。

當(dāng)揪起自己的皮膚時(shí)，揪起的部分在解剖學(xué)中由外至里分為三層，即表皮、真皮和皮下組織。

表皮：厚約0.15mm，主要由角質(zhì)形成細(xì)胞、少量的能夠產(chǎn)生黑色素的黑色素細(xì)胞和起免疫作用的朗格漢斯細(xì)胞組成，細(xì)胞之間填充少量脂質(zhì)為主的基質(zhì)。在結(jié)構(gòu)和功能上，表皮發(fā)揮保護(hù)機(jī)體的屏障作用。

真皮：層厚約1.1mm，主要是膠原纖維和彈性纖維組成的結(jié)締組織，在纖維之間存在能夠產(chǎn)生膠原纖維和彈性纖維的成纖維細(xì)胞，以及少量的免疫細(xì)胞。在真皮層有著豐富的毛細(xì)血管和神經(jīng)末梢。在結(jié)構(gòu)和功能上，真皮與表皮一起保護(hù)機(jī)體免受機(jī)械性損傷。

在真皮和表皮之間，有一層功能膜，叫作真表皮連接膜，也叫基底膜。

皮下組織：厚約1.2mm，多數(shù)為脂肪細(xì)胞填充，有著豐富的血管和淋巴管，是連接皮膚與機(jī)體的“橋”。

皮膚上還有毛發(fā)和毛囊，以及與毛囊伴隨的皮脂腺，以及獨(dú)立的汗腺。

2.表皮的結(jié)構(gòu)與組成是什么？

護(hù)膚品是被涂抹在表皮上，達(dá)到清潔、保濕、防曬、美白和抗衰老的目的，下面重點(diǎn)介紹表皮。

表皮，顧名思義，就是皮膚的最外層組織。

表皮通常可以分為四層，由外至內(nèi)，分別為角質(zhì)層、顆粒層、棘層和基底層。部分部位的表皮可以分為五層，即在角質(zhì)層與顆粒層之間多了一層透明層，主要存在于手掌和腳掌部位。

表皮主要由角質(zhì)形成細(xì)胞組成，占表皮細(xì)胞的90%以上。在表皮中還有其他一些功能重要的細(xì)胞，如黑色素細(xì)胞、朗格漢斯細(xì)胞、梅克爾細(xì)胞等，參與皮膚的健康和功能完整性。除此之外，還有游離神經(jīng)末梢和感覺小體。

皮膚中的毛囊和皮脂腺，是由表皮凹陷形成的組織。

3.皮膚表面有皮脂膜，看不見，但功能很重要

空氣悶熱時(shí)，身上發(fā)潮、黏膩，說明身上有很多汗和油脂。

皮膚上的汗液、皮脂腺分泌的皮脂都在皮膚表面，與表皮脫落的或者已經(jīng)崩解了的表皮角質(zhì)細(xì)胞混合在一起，在居住在皮膚表面的微生物作用下，形成一層清澈、透明的脂質(zhì)層，該脂質(zhì)層覆蓋在皮膚表面，是一種膜狀結(jié)構(gòu)，又以脂質(zhì)為主，所以稱為皮脂膜。

在立體顯微鏡下，前額皮脂膜的厚度在0.45μm左右。由于是透明的，所以是看不到的。在人體不同部位的皮膚上皮脂膜含量差異很大，不同區(qū)域間差異超過100倍。

皮脂膜對(duì)皮膚具有潤(rùn)澤、營(yíng)養(yǎng)、機(jī)體最外面的抗氧化防護(hù)作用，為皮膚表面和皮膚深層提供酸性環(huán)境，維護(hù)微生態(tài)，適合皮膚代謝酶活性，對(duì)皮膚健康乃至機(jī)體健康具有重要的意義。所以，有學(xué)者認(rèn)為皮脂膜才是機(jī)體防御外來入侵的第一道防線。

皮脂膜的多少，是判斷皮膚類型為中性、干性、油性或者混合性皮膚的主要依據(jù)。

新鮮的皮脂膜對(duì)皮膚健康有益，如果長(zhǎng)期暴露在惡劣的環(huán)境中，空氣污染、紫外線照射等，皮脂膜中的物質(zhì)也容易被氧化成有害物質(zhì)，如角鯊烯就容易被氧化；過度清潔導(dǎo)致皮脂膜劇烈減少，均會(huì)造成皮膚類型發(fā)生變化，甚至出現(xiàn)“敏感皮膚”狀態(tài)。

所以，皮膚需要經(jīng)常清潔，但清潔后需要及時(shí)補(bǔ)充皮脂，呵護(hù)好皮脂膜。

4.皮膚表面居住著大量的微生物群

微生物無處不在，我們熟知的細(xì)菌即微生物的一種。由于皮膚直接與外界接觸，皮膚表面棲居著大量的微生物群，包括細(xì)菌、真菌、病毒、衣原體等，甚至有些看不見的昆蟲。它們主要居住在皮膚表面，少量居住在汗腺、毛孔、皮脂腺，極少數(shù)的病毒可以潛伏表皮細(xì)胞內(nèi)。

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，正常皮膚每平方厘米定居著大約100萬個(gè)細(xì)菌，有上百種的類型。以往認(rèn)為它們是“無用的”，甚至是“致病的”，近年來，隨著對(duì)微生物分子生態(tài)學(xué)的研究，人類已經(jīng)認(rèn)識(shí)到微生物與皮膚甚至機(jī)體健康有著重要的關(guān)系。現(xiàn)在也將常說的微生物群與人的生態(tài)關(guān)系稱之為“微生態(tài)”。

皮膚微生態(tài)與皮膚健康的關(guān)系很密切，主要表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)：

它們以皮膚分泌的皮脂、表皮脫落的細(xì)胞為“食物”，消化代謝，形成有利于皮膚健康的“皮脂膜”。將脫落的表皮細(xì)胞，降解為小分子物質(zhì)，如氨基酸、維生素等，營(yíng)養(yǎng)皮膚。微生物也有生老病死，死亡后的崩解物含有抗菌肽，或一些崩解物誘導(dǎo)皮膚產(chǎn)生抗菌肽，為皮膚抵抗外來致病菌起到積極作用。對(duì)皮膚健康有利的常駐菌，通常稱為益生菌，排斥許多過路致病菌群。

越來越多的證據(jù)表明，皮膚微生態(tài)與皮膚健康具有密切的關(guān)系，同時(shí)各種皮膚問題的出現(xiàn)與皮膚微生態(tài)的紊亂有關(guān)，如痤瘡、黃褐斑、特應(yīng)性皮炎、尿布疹等。

5.皮膚表面也有酸堿性

皮膚表面，有自己的酸堿性。正常情況下，依托皮脂膜維持皮膚表面pH值在4.5～6.5之間，呈弱酸性，對(duì)皮膚表面酸堿度刺激起到一定的緩沖能力，具有酸性屏障作用。

皮膚表面pH值是皮膚的重要生理指標(biāo)之一。皮膚的pH值因人種、性別、年齡和身體部位等不同而有差異。一般來講，幼兒皮膚的pH值比成年人高，女子皮膚的pH值比男子稍高，老年人皮膚的pH值比幼兒和成年人都高。手背和背部較其他部位的pH值低，一般被衣物遮蓋部位或汗水不易蒸發(fā)部位的pH值略高。

皮膚表面pH值的變化，可直接或間接地影響表皮細(xì)胞的代謝酶的活性。因此，它對(duì)于維持和調(diào)節(jié)皮膚正常的生理功能和自身穩(wěn)定狀態(tài)起著重要作用。臨床研究發(fā)現(xiàn)許多皮膚病的發(fā)生與皮膚表面pH值的“失控”有關(guān)。

皮脂膜的pH值呈弱酸性，對(duì)堿性物質(zhì)的侵害起緩沖作用，稱為堿中和作用。皮脂膜對(duì)pH值在4.2～6.0的酸性物質(zhì)的侵害也有一定的緩沖能力，稱為酸中和作用。

一般致病微生物喜歡“堿性環(huán)境”，所以，正常皮膚的酸堿度能夠有效地阻止致病微生物的生長(zhǎng)。

許多科學(xué)家認(rèn)為，略偏酸性的護(hù)膚品對(duì)皮膚健康具有積極作用。

6.皮膚顏色有差異

皮膚顏色，因種族和個(gè)體而異，也因年齡、地理環(huán)境、季節(jié)和身體部位而異。此外，它還受到健康、情緒和壓力的影響。

皮膚的顏色主要受以下四個(gè)因素影響：①皮膚中黑色素細(xì)胞合成黑色素的含量和性質(zhì)。②皮膚血管血流的顏色，靜脈血液中脫氧血紅蛋白使血液呈現(xiàn)深紅色；動(dòng)脈血中產(chǎn)生明亮的紅色氧血紅蛋白。③皮膚解剖學(xué)上的差異，主要是皮膚的厚薄，特別是角質(zhì)層和顆粒層的厚薄。顆粒層厚，透光性差。④皮膚中色素基團(tuán)，如脂褐素、胡蘿卜素的含量，變性膠原蛋白等。

在上述四個(gè)影響因素中，黑色素含量的多少和性質(zhì)是決定皮膚顏色的主要角色。由遺傳基因所決定，不同人種皮膚黑色素細(xì)胞合成的黑色素性質(zhì)和含量不一樣。黑種人皮膚黑色素細(xì)胞主要合成真黑色素，白種人皮膚黑色素細(xì)胞主要合成褐黑色素，我們黃種人介于兩者之間。

7.為什么說表皮更新為28天？

人類表皮的更新，即會(huì)產(chǎn)生皮屑，是一種生理性的自然現(xiàn)象。人人有皮屑，只是大小、多少不一而已。

在正常情況下，角質(zhì)形成細(xì)胞是由位于基底層部位的皮膚干細(xì)胞分化而來，儲(chǔ)備了大量的角質(zhì)形成細(xì)胞，時(shí)刻準(zhǔn)備著表皮的持續(xù)更新，但是只有15%的細(xì)胞持續(xù)參與這一過程，其余的細(xì)胞在原地“休息”，處于靜息狀態(tài)。

表皮更新的角質(zhì)形成細(xì)胞，先分化為棘層和顆粒層細(xì)胞，逐漸成熟為角質(zhì)層，直至脫落，這樣一個(gè)過程稱為表皮更替。它是一個(gè)漸進(jìn)的過程，大約需要28天。角質(zhì)形成細(xì)胞依增殖、分化和角化狀態(tài)，可分為三個(gè)時(shí)期：增殖期、分化期和脫落期。

根據(jù)表皮分層，從基底層到棘層，大約需要14天；從顆粒層到角質(zhì)層脫落，大約需要14天。

表皮更替的時(shí)間與許多因素相關(guān)，如年齡、身體部位、健康狀態(tài)、季節(jié)等。

8.表皮層有什么功能作用？

表皮在人體的最外面，是將機(jī)體與外界環(huán)境隔開的第一道防線。

表皮不但具有限制水分隨意進(jìn)出機(jī)體的作用，它也限制外界其他物質(zhì)，如細(xì)菌、污物、紫外線等進(jìn)入，限制體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流出。

表皮最外層——角質(zhì)層，由角化了的角質(zhì)形成細(xì)胞組成，避免機(jī)體觸碰外界物體時(shí)擦傷、挫傷。表皮合成維生素D，促進(jìn)機(jī)體健康；產(chǎn)生免疫蛋白，如“抗菌肽”，有效地預(yù)防皮膚感染。表皮吸收和反射紫外線，保護(hù)機(jī)體內(nèi)在組織免受紫外線損傷。表皮中抗氧化物質(zhì)和抗氧化酶，能夠有效地抵抗由于紫外線、空氣污染造成的皮膚內(nèi)在氧化損傷。表皮對(duì)機(jī)體起到保溫作用。表皮能夠感知外界帶來的壓力、寒冷、疼痛、熱量，某些情況下感知快感。表皮還能即時(shí)修復(fù)皮膚創(chuàng)傷，避免出現(xiàn)瑕疵。

9.皮膚是如何吸收護(hù)膚品營(yíng)養(yǎng)成分的？

美國(guó)科學(xué)家將皮膚表皮角質(zhì)層比喻為“磚墻”結(jié)構(gòu)，角化細(xì)胞為“磚”，細(xì)胞間質(zhì)為“灰漿”。

俗話說，世界上沒有不透風(fēng)的墻。事實(shí)上，皮膚就屬于一種“透風(fēng)的墻”，不但能夠通過汗液、皮脂分泌，具有排泄作用，還能夠從外界吸收水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只不過是一種有限制性進(jìn)出的結(jié)構(gòu)。

各種各樣的物質(zhì)均可以通過皮膚吸收進(jìn)入機(jī)體，主要有兩種途徑，一種途徑是通過角質(zhì)層細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞間；另一種途徑是通過毛囊皮脂腺和汗腺。其中毛囊皮脂腺和汗腺途徑吸收的量，占總吸收量的1%。

化妝品中的脂溶性物質(zhì)，如維生素A、D、E和K通過皮膚角質(zhì)層吸收進(jìn)入皮膚。水溶性小分子物質(zhì)，如維生素C等可以進(jìn)入皮膚，但是較大分子的水溶性物質(zhì)不易通過角質(zhì)層吸收。化妝品科學(xué)家通常使用高科技“脂質(zhì)體包裹技術(shù)”對(duì)水溶性物質(zhì)進(jìn)行包裹，以利于皮膚對(duì)水溶性物質(zhì)的吸收。

10.皮膚變化的生物節(jié)律

人的皮膚狀態(tài)隨機(jī)體激素水平節(jié)律變化而改變。

隨著年齡的增長(zhǎng)，皮膚由水嫩豐滿，逐漸變得平淡甚至發(fā)展到干癟無華，這是自然規(guī)律。事實(shí)上，在整個(gè)人生過程中，隨著年齡的增長(zhǎng)，機(jī)體內(nèi)激素水平的變化，皮膚不僅逐漸變得老化，皮膚類型也會(huì)發(fā)生改變。

主要分為三大階段：青春期前、青春期至更年期前、更年期后。由于青春期至更年期前體內(nèi)激素的多變，導(dǎo)致皮膚類型發(fā)生變化，出現(xiàn)皮膚類型之間的轉(zhuǎn)化。從青春期開始，無論男性還是女性皮脂腺的分泌均逐漸增加。16～20歲達(dá)到高峰，油性皮膚對(duì)于十幾歲和20歲出頭的人來說，很常見。女性在40歲、男性在50歲后皮脂腺分泌開始減少。男性皮脂分泌率高于女性，這種性別差異隨年齡增長(zhǎng)而下降。

季節(jié)、晝夜的變化，皮膚有自己的生物節(jié)律。

很多人也可能感受到季節(jié)對(duì)皮膚類型的影響。由于溫度和濕度隨著季節(jié)的變化而變化，影響著機(jī)體分泌汗液和皮脂數(shù)量、形成皮脂膜多少，導(dǎo)致皮膚類型的變化。

晝夜節(jié)律，以24小時(shí)的人體生理功能與行為波動(dòng)調(diào)節(jié)，影響全身每一個(gè)細(xì)胞功能，從而使機(jī)體適應(yīng)環(huán)境刺激和壓力。就像身體的其他基本器官一樣，皮膚同樣存在節(jié)律，受到神經(jīng)中樞的控制。除此之外，皮膚細(xì)胞存在外周時(shí)鐘，可以獨(dú)立工作。

白天，皮膚像人的整個(gè)機(jī)體一樣，處于緊張的、時(shí)刻準(zhǔn)備“戰(zhàn)斗”的狀態(tài)，皮膚的厚度最大、油脂分泌最多、能夠最大化地保護(hù)皮膚自身和機(jī)體，但是白天皮膚的細(xì)胞增殖能力最低。

晚上，皮膚基本處于一種放松狀態(tài)，開始對(duì)白天遭受的損失進(jìn)行修復(fù)，打開屏障，調(diào)節(jié)微循環(huán)，促進(jìn)吸收。因此，夜間的皮膚有著最高的DNA修復(fù)能力，細(xì)胞增殖速度最快，溫度最高，皮膚滲透性最強(qiáng)，經(jīng)皮失水率最高，血流最高。但是，由于夜間的安靜，瘙癢程度表現(xiàn)得最強(qiáng)。

知道了皮膚的晝夜變化規(guī)律，你就可以很好地使用護(hù)膚品啦！白天保濕、防曬，晚上便要補(bǔ)充“營(yíng)養(yǎng)”！