黃精黑豆塘虱湯

材料

塘虱魚1條，黑豆200克，黃精15克，生地黃10克，陳皮10克，鹽5克

做法

1.黑豆放入鍋中，不必加食用油，炒至豆衣裂開，用水洗凈，瀝干水。

2.塘虱魚洗凈，去頭，去內臟；黃精、生地黃、陳皮分別用水洗凈。

3.鍋中加入適量水，大火煮至水開后放入除鹽外的全部材料，用中火煮至黑豆軟熟，加入鹽調味即可。

養生功效

塘虱魚肉質細嫩，富含營養，具有滋腎補血、補脾益胃之功效；生地黃可涼血止血；黃精具有滋陰補腎、養血補虛的功效，對肝腎陰虛引起的耳鳴有很好的補益作用。